22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظت درجة الحرارة الداخلية للمواد الغذائية tcs التالية المعبأة بشكل فردي داخل مبرد العرض في منطقة العرض لتكون غير مناسبة: -كعكة السمك 46. 9f، شرائح الفجل 47. 4f، الأعشاب البحرية 45. 5f، الخيار 56.…