تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

طلبت واحدة من شطائر الدجاج المشوية مع صلصة الباربيكيو الجديدة وبعد أقل من 12 ساعة بدأت أعاني من تقلصات في المعدة ثم انحسر كل شيء مع الإسهال الشديد لمدة 24 ساعة بعد ذلك. كان الدجاج باردًا ورطبًا...  | الأعراض: غثيان, إسهال, تشنجات

#potbellysandwichshop #aurora #illinois #unitedstates #دجاج #دجاجمشوي

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2025
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إزالة شرائط الذباب المرصودة المعلقة من الأسقف في المنطقة الإعدادية وصيانتها.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: معالجو الأغذية في المنشأة المرموقون يتعاملون مع الوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل أطعمة السلامة (tcs) بدون مدير خدمة الطعام الأصلي في مدينة شيكاغو والشهادة في الموقع. يجب أن يظل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2025
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة تذوب بشكل غير صحيح في المياه الراكدة. كلف المدير بإذابة الطعام بشكل صحيح تحت التبريد أو الماء الجاري البارد أو جزء من عملية الطهي.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات:: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

استيقظت في منتصف الليل وأنا أشعر بالغثيان الشديد، وكانت معدتي تؤلمني بشدة وكنت متأكدًا من أنني سأتقيأ. لحسن الحظ، عدت إلى النوم ولكني لن آكل هذا مرة أخرى.  | الأعراض: غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة

#jewelosco #elgin #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري

تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2025
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: الموظفون الملاحظون الذين يتناولون الطعام في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير منطقة مخصصة لوجبات الموظفين خارج المنطقة الإعدادية.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة البار الأمامية ومناطق إعداد خزانة الشاي الخلفية. يجب تركيب حوض يد بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-010… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #المحار