تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2022
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ معالج الطعام عدم ارتداء قيود الشعر. كان معالج الطعام يرتدي أدوات تثبيت الشعر بنهاية الفحص.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2022
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ودقيق داخل (2) مبردات الوصول.

48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: تعليمات لتوفير 3 سدادات تصريف عاملة لحوض مكون من 3 مقصورات.

55. المرافق المادية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تم العثور على 4 صراصير ميتة تحت حوض غسل اليدين في غرفة المرحاض للجنسين للموظفين في الخزانة. لاحظ أيضًا وجود شقوق ميتة في جميع أنحاء غرفة ملابس الموظفين. كلف المدير بإزالة الصراصير الميتة وتنظيف… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #فرعي

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: تم العثور على بيانات إفصاح استشارية للمستهلكين غير مكتملة مكتوبة على القوائم. تعليمات الإدارة بالإفصاح عن الأطعمة التي يمكن طلبها «نيئة» أو غير مطبوخة جيدًا وربط تلك الأطعمة بعلامة النجمة (*) ببيان… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11 لاحظ الشخص المسؤول بدون شهادة مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو. تعليمات لتلبية المتطلبات. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس بموجب انتهاك #2.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات… شاهد المزيد

#walmart #rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تمت ملاحظة الأرضيات المتسخة مع حطام الطعام/الانسكابات في منطقة التحضير الخلفية. طلب من الشخص المسؤول تنظيف التفاصيل وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 ديسمبر 2022
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: مصيدة الشحوم المرصودة مفصولة عن الحوض المكون من 3 مقصورات. يجب أن تحتوي جميع أحواض الغسيل على مصيدة للشحوم أو حوض صيد. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). لم يصدر أي اقتباس.

54. التخلص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 19 ديسمبر 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: أكواب بلاستيكية بدون مقبض تستخدم كمغرفة لأطعمة التخزين الجاف. يجب إزالة المنشأة واستبدالها بمغرفة ذات مقبض.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: مغارف الأرز المخزنة في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز #الحليب

تاريخ التقرير: 19 ديسمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ اثنين من الصراصير الحية على الطاولة في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإزالة الصراصير وتنظيف الأسطح والحفاظ على المباني الخالية من الآفات. يوصى بتلقي خدمة إضافية لمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم… شاهد المزيد

#ihop #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks