التقرير التنظيمي
تاكيريا لوس كوماليس، 2148 N ميلووكي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ لحوم البقر المطبوخة المخزنة في وعاء على رأس الشواية في 97. 1f. تعليمات الإدارة للحفاظ على جميع الأطعمة الساخنة فوق 135f. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد…