تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 3 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة للصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 يوليو 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في منطقة التخزين الخلفية. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات فئران… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 يوليو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض غسيل اليدين في غرفة المرحاض العامة. يجب تقديمها في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس. قدم الموظف المناشف… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 يوليو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها على البارد في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص.. ما يقرب من 10 رطل من شرائح اللحم المطبوخة (59 قدمًا)، وحوالي 5 رطل من لحم الخنزير… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 29 يونيو 2024
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في مناطق تحضير الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 28 يونيو 2024
سبب الإغلاق:
يتم توفير معدات غير كافية أو معدومة للاحتفاظ بالسخونة أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/18/2024

الانتهاكات:
عثر المفتشون على فضلات القوارض في مناطق التخزين الجافة.

موظفون يقفون في مياه الصرف الصحي في المطبخ.

بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على حاويات طعام بدون أغطية، ولم يتم تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية في جميع أنحاء المطعم أو تعقيمها.

المصدر: www.magnoliastatelive.com/

#rats #mice #rodents #ridgeland #mississippi #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/24/2024

الانتهاكات:
كان الطابق السفلي والأرفف والقماش المعلق من السقف يحتوي على فضلات الماوس وكذلك على أرضية ورفوف البار.

المصدر: www.news-leader.com/

#rats #mice #rodents #springfield #missouri #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/10/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - حاويات غير غذائية تستخدم لتخزين الطعام - اتصال مباشر بالطعام. في منطقة التخزين الجاف؛ دلو بلاستيكي مصمم/مُصنَّف للاستخدام الكيميائي يستخدم فقط لتخزين/في اتصال مباشر مع الأرز. يُنصح المشغل باستخدام حاوية تخزين مناسبة للطعام. **تحذير**

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/18/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - جاهزة للأكل، والتحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم استهلاكها/بيعها في غضون 7 أيام بعد الفتح/التحضير. انظر إيقاف البيع. الأرز 6/8، 6/9 **تحذير**

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. - ما يقرب… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newsmyrnabeach #florida #unitedstates