تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: قائمة مراقبة بدون تذكير استشاري للمستهلك وإفشاء. كلف المدير بتقديم تذكير استشاري للمستهلك والإفصاح إلى القائمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظت موازين الحرارة المكسورة والمفقودة في المبردات في جميع أنحاء البقالة. تعليمات للاستبدال والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة وحدات الأرفف الصدئة داخل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مكسورة على باب المبرد تستخدم لتخزين الحليب والمشروبات الغازية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: فضلات الفئران الملحوظة في الموقع في المناطق التالية؛ يمكن الوصول إلى المبرد ببابين في المنطقة الإعدادية، وخلف المشي في المبرد في منطقة الإعداد الخلفية، وعلى الحاويات بالقرب من آلة الأطباق. تم رصد ما يقرب… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
9. لا يُسمح بشكل صحيح بالاتصال اليدوي بأطعمة RTE أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- التعليقات: الاتصال اليدوي العاري بالأطعمة الجاهزة للأكل. تمت ملاحظة خوادم الطعام وهم يستولون على توابل البار (الكرز والليمون والليمون) بأيديهم العارية ويضعونها على مشروبات العميل. أصدر تعليمات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الإفصاح/التذكير لاستشارات المستهلك في القائمة. أصدر تعليمات للمدير لتقديم الإفصاح عن استشارات المستهلك في القائمة. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-38-005

37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية… شاهد المزيد

#rats #raw #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في الطابق الأول ومناطق البار. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مدير خدمات الطعام.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة الصرف الصحي الأصلية الصالحة لمدينة شيكاغو للخدمات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ السوداء المتراكمة داخل آلة الثلج التي تقطر إلى الجليد، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير الذي تم توجيهه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل العديد من المبردات الإعدادية. تعليمات لتقديمها.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: مغرفة الثلج المرصودة المخزنة مباشرة في صندوق الثلج الموجود في البار. تعليمات للتخزين… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates