التقرير التنظيمي
مخبز شيفرام، ليبرتي افي، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين • تفاصيل
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالته من الوعاء الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة…
