تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 21 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا تبقى نظيفة، أو غير مغلقة بشكل صحيح، أو مرتفعة، أو متباعدة، أو متحركة للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وأسفلها.
المواد الغذائية أو الإمدادات… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 21 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط عند حدوث تلوث.
دليل على وجود فئران أو فئران حية… شاهد المزيد

#auntieannespretzels #rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 21 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
عدم كفاية أو عدم توفير معدات التخزين الساخن أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (TCS) في درجات الحرارة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أغسطس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 1 صرصور حي في منطقة التخزين الجاف و 2 صراصير حية في منطقة إعداد الطعام تحت المبرد التحضيري و 1 على المبرد التحضيري. لاحظ أيضًا وجود صرصور على الحائط في منطقة تناول الطعام.… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لاحظ صندوق الثلج الداخلي الذي يحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيفه وصيانته في جميع الأوقات.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أغسطس 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة قابلة للتشغيل في المبردات. طلب من المدير توفير موازين حرارة قابلة للتشغيل في جميع المبردات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أغسطس 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول يحمل شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. طلب من المدير تعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
-… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2023
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد: تمت ملاحظة حاويات فردية معبأة مسبقًا من فطيرة الكراميل عند درجة حرارة غير مناسبة تتراوح من 44. 0f-45. 1f. تخلت الإدارة طواعية… شاهد المزيد

#dollartree #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. لاحظ 112 (ب) وجود مقياس حرارة مكسور داخل مبرد الكوكا كولا ذو الباب الواحد المستخدم لتخزين السالسا والحلويات. أصدرت الإدارة تعليمات لتوفير مقياس حرارة يعمل داخل جميع المبردات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 17 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفوريد، وذباب الفاكهة.
لا يتم توفير جهاز… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates