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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Nouvelle-Chine, 3035 3rd Avenue, Bronx, New York 10455, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 21 août 2023
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, mal entretenus ou mal scellés, surélevés, espacés ou déplaçables pour permettre le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en… Voir plus

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Rapport réglementaire

Auntie Anne's, 2857 3rd Avenue, Bronx, NY 10455, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 21 août 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Star Kabab (), Hillside Ave., Queens, NY 11432, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 21 août 2023
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'équipement de conservation à chaud, d'entreposage au froid ou de conservation au froid est insuffisant ou… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 2 cafards vivants dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation et 1 dans… Voir plus

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Rapport réglementaire

CITGO, 2801 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que l'intérieur du bac à glaçons avait besoin d'être nettoyé. Il est demandé de retirer la glace, de nettoyer et d'entretenir en tout temps.… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Costena Ice Cream Shop Corp., 2517 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre fonctionnel n'a été observé dans les glacières. Il a demandé au responsable de fournir des thermomètres fonctionnels dans toutes les glacières.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires :… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.

2.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dollar Tree, 5616 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière sans rendez-vous : des récipients individuels préemballés de flan au caramel ont… Voir plus

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Rapport réglementaire

El Mofonguito, 3625 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) a observé un thermomètre cassé à l'intérieur de la glacière à coca cola à 1 porte utilisée pour conserver la salsa et les desserts. La direction a reçu l'ordre… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chelsea Pantry Cafe, 405 West 23rd Street, New York, NY 10011, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 17 août 2023
Motif de la fermeture :
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les… Voir plus

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