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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Date de fermeture : 17 août 2023
Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Procédure de décongélation inappropriée.
Le contrat n'est pas en place avec un professionnel de la lutte antiparasitaire. Le registre des activités d'extermination n'est pas… Voir plus

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180   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 18 août 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.

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Date de fermeture : 18 août 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Approvisionnement en eau potable inexistant ou insuffisant. L'eau ou la glace ne sont pas potables… Voir plus

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117   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 18 août 2023
Motif de la fermeture :
Surface en contact avec les aliments, contenants réutilisables et réutilisables, ou équipement mal construit, placé ou entretenu. Matériau non acceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non fourni pour laver les aliments.
Cafards vivants… Voir plus

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604   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 16 août 2023
Motif de la fermeture :
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant réutilisable et réutilisable du client.… Voir plus

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100   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 16 août 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou… Voir plus

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Date de fermeture : 16 août 2023
Motif de la fermeture :
Aucun dispositif anti-siphonage ou anti-reflux n'est fourni en cas de besoin ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne… Voir plus

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119   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 15 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.

2.… Voir plus

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Date du rapport : 15 août 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été publié sur place. Il a demandé au responsable de s'assurer que le certificat de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Rio Tacos, 3246-3248 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 août 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucun kit de nettoyage des fluides corporels n'a été observé sur place. Il a demandé au responsable de fournir une trousse et des procédures de nettoyage des… Voir plus

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