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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 17 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
Procedimiento de descongelación incorrecto.
Contrato con un profesional de control de plagas que no esté en el lugar. Registro de las actividades de exterminio… Ver más

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Fecha de cierre: 18 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.

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Fecha de cierre: 18 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
El suministro de agua potable es nulo o inadecuado. Agua o hielo no potable o de… Ver más

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Fecha de cierre: 18 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Superficie en contacto con alimentos, recipientes rellenables y reutilizables o equipos mal construidos, colocados o mantenidos. Se ha utilizado material inaceptable. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
Cucarachas… Ver más

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Fecha de cierre: 16 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable reutilizable del cliente. Los… Ver más

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Fecha de cierre: 16 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No… Ver más

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Fecha de cierre: 16 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención del reflujo cuando es necesario; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no… Ver más

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Fecha del informe: 15 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara… Ver más

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Fecha del informe: 15 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en el sitio. Se le indicó al gerente que… Ver más

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Fecha del informe: 11 de agosto de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de fluidos corporales en el sitio. Se le indicó al gerente que proporcionara un kit y procedimientos de… Ver más

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