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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Echtzeitberichte

Datum der Schließung: 21. August 2023
Grund für die Schließung:
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, erhöht, voneinander entfernt oder bewegt werden, sodass sie für die Reinigung von allen Seiten, über und… Mehr sehen

#rodents #newyork #unitedstates

Datum der Schließung: 21. August 2023
Grund für die Schließung:
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Verunreinigung… Mehr sehen

#auntieannespretzels #rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

Datum der Schließung: 21. August 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Es sind unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühl- oder Kühlhalteeinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Eine Vorrichtung zum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 2 lebende Kakerlaken im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Vorbereitungskühler und 1 im Zubereitungskühler festgestellt. Auch Kakerlake an der Wand im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

CITGO, 2801 W 59th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 21. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Innere des Eisbehälters gereinigt werden muss. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen und jederzeit zu pflegen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 16. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurden keine funktionierenden Thermometer in Kühlern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Kühlern funktionsfähige Thermometer bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 20 Rattenkot beobachtet, die… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 17. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Hygienezertifikat für den Food Service… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dollar Tree, 5616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im begehbaren Kühler: beobachtete vorverpackte Einzelbehälter mit Karamellkuchen bei unangemessenen Temperaturen zwischen 44. 0f-45. 1f. Das Management hat freiwillig etwa 10 Stück Lebensmittel im Wert von 50$ weggeworfen. Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Mofonguito, 3625 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b) beobachtete ein kaputtes Thermometer in der eintürigen Coca-Cola-Kühlbox, in der Salsa und Desserts aufbewahrt wurden. Das Management wies an, in allen Kühlern ein funktionierendes Thermometer vorzusehen.

49. Oberflächen, die nicht mit… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 17. August 2023
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Eine Vorrichtung zum Schutz vor Wasserabsaugung… Mehr sehen

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