تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 2 أغسطس 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في المنطقة الإعدادية. أصدر المدير تعليمات لتسمية جميع الحاويات السائبة بالاسم الشائع للأغذية.

38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أغسطس 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الحشرات الحية في الموقع. لوحظ وجود حوالي 20 ذبابة صغيرة حية وذبابة واحدة كبيرة حية على الجدران وتحلق حول منطقة إعداد الطعام الأمامية عن طريق إعداد المشروبات الباردة.… شاهد المزيد

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أغسطس 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول بدون شهادة مدير الصرف الصحي الأصلية/الصالحة في مدينة شيكاغو. قدم الشخص المسؤول شهادة servsafe بتاريخ الفحص 3/2023. تعليمات يجب على جميع الأشخاص المسؤولين الحصول على شهادة مدير… شاهد المزيد

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أغسطس 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. تعليمات للمدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أغسطس 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع المبردات الإعدادية وقواعد العجلات، والوصول إلى المبردات، وخزائن المقلاة، وأسلاك معدات الطهي، وأنابيب معدات الطهي.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
-… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 4 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
مسح الملابس غير المخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول مطهر، بين الاستخدامات.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 31 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
الصراصير الحية في… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 3 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو يتم… شاهد المزيد

#unorderedpackage #mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 2 أغسطس 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA الذباب المنزلي، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا يتم توفير… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 07/25/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - لا يتم تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية التي تتلامس مع التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية كل أربع ساعات على الأقل. - شفرة تقطيع

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. -4 فضلات القوارض… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #daytonabeach #florida #unitedstates