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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.

38. Insectos,… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos en el sitio. Observó unas 20 moscas pequeñas vivas y una mosca grande viva en las paredes y volando alrededor del… Ver más

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Informe regulatorio

Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 1 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado original o válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad… Ver más

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 1 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 1 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en todos los refrigeradores de preparación y las distancias entre ruedas, los refrigeradores… Ver más

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Fecha de cierre: 4 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Limpiar paños que no… Ver más

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Fecha de cierre: 31 de julio de 2023
Motivo del cierre:
Moscas de la suciedad o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscardos, moscas… Ver más

#rodents #newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 3 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del recipiente reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no… Ver más

#unorderedpackage #mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 2 de agosto de 2023
Motivo del cierre:
Moscas de la suciedad o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscardos, moscas… Ver más

#rodents #newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 25/07/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: las superficies en contacto con los alimentos que están en contacto con el control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos no se limpian al menos cada cuatro horas. -cuchilla cortadora

- Alta prioridad: actividad de roedores… Ver más

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