تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير طعام صالحة لمدينة شيكاغو. أصدر تعليمات للمدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #mice #banquetfoods #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة TCS المخزنة داخل مبرد ببابين في المنطقة الإعدادية في درجات حرارة داخلية غير مناسبة مثل: 25 رطلاً من الأسماك غير المطبوخة عند 52. 7 فهرنهايت، 35 رطلاً من الروبيان الخام… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يوليو 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة عند مسح باب الخروج الخلفي. يجب أن يكون الباب المذكور مقاومًا للقوارض.

38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ وجود صرصور حية على جدران المنطقة الإعدادية. يجب… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 06/29/2023

الانتهاكات:

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/المسخن للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. - حاويات ملحوظة تحتوي على حساء اللحم البقري عند 47-48 درجة فهرنهايت في مبرد المشي. لكل… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #margate #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 7 يوليو 2023

التفاصيل: تم أمر إغلاق المنشأة المعنية اليوم بعد انتهاء تنبيه المستهلك الصادر في 26 يونيو بسبب الانتهاكات المتبقية التالية: انتشار القوارض النشط (لوحظ وجود فضلات القوارض وعبوات الطعام الممضوغ)، وانتشار الحشرات النشط (لوحظ وجود صراصير ألمانية في مراحل حياة متعددة)، والأسطح المتسخة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #pittsburgh #pennsylvania #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 5 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
يتم توفير معدات غير كافية أو معدومة للتخزين الساخن أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة… شاهد المزيد

#rats #mcdonalds #rodents #mice #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 5 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 5 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
الأغذية الخام أو المطبوخة أو الجاهزة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة بشكل متبادل أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 5 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا توجد إجراءات تشغيل قياسية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بواسطة الحاويات القابلة لإعادة التعبئة والإرجاع.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 5 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
علامة غسل اليدين غير مثبتة بالقرب من حوض غسيل اليدين أو فوقه.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
مادة TCS الغذائية الباردة المحفوظة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates