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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Grota Restaurant, 3108-3112 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juli 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Food Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Asiatisches Buffet und Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juli 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden verschiedene TCS-Lebensmittel beobachtet, die in einer zweitürigen Kühlbox im Zubereitungsbereich bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, z. B.: 25 Pfund ungekochter Fisch bei 52,7° F, 35 Pfund rohe Garnelen bei 45,8° F und 20 Pfund… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

1492 Cuban Fusion Inc., 2615 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juli 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beim Kehren der hinteren Ausgangstür wurde ein Abstand von 1/4 Zoll beobachtet. Muss diese Tür gegen Nagetiere schützen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden 2 lebende Kakerlaken… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Atlantic Pho, 5408 W Atlantic Blvd, Margate, FL 33063, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 29.06.2023

Verstöße:

- Hohe Priorität — Steuerung der Gar-/Erhitzungszeit/Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden. -Beobachtete Behälter mit Rindersuppen bei 47-48 °F im begehbaren Kühler. Pro Bediener wurden die Suppen am 28.06.2023 gekocht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pad Thai-Nudel, 256 North Craig Street, Pittsburgh, PA 15213, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 7. Juli 2023

Einzelheiten: Die betroffene Einrichtung wurde heute nach Ablauf der Verbraucherwarnung vom 26. Juni wegen der folgenden verbleibenden Verstöße geschlossen: Aktiver Nagetierbefall (Nagetierkot und gekaute Lebensmittelverpackungen beobachtet), aktiver Insektenbefall (deutsche Kakerlaken in mehreren Lebensphasen beobachtet), verschmutzte Oberflächen mit Lebensmittelkontakt, verschmutzte Geräteoberflächen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mcdonald's #13068, Coney Island Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen zu halten
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Maison De Viennoiseries, 5 Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Die Ansiedlung ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Wartung oder im wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sip Sak, 2 Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des Leiters oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die bei Lagerung, Zubereitung, Transport,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wenzhou Taste, 38th Avenue, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Kein anerkanntes schriftliches Standardverfahren zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittelbereichen oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des Leiters oder Supervisors von Lebensmittelbetrieben.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Crown Fried Chicken, Pizza- und Coffeeshop, Fulton Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Das Schild „Hände waschen“ ist nicht in der Nähe oder über dem Handwaschbecken angebracht.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Lebende Kakerlaken im Food- oder Non-Food-Bereich… Mehr sehen

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