تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 11 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات الخدمة الواحدة أو يتم… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 11 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
مسح الملابس غير المخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول مطهر، بين الاستخدامات.
لا يتم غسل السطح الملامس للأغذية بشكل صحيح وشطفه وتعقيمه بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
لا توجد إجراءات تشغيل قياسية مكتوبة معتمدة لتجنب… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 11 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم الاحتفاظ بالمنتج الغذائي TCS الساخن عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية متسخة بملوثات محتملة. لا يتم ارتداء أداة… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs (البيض والسجق والأرز) وتقديمها. تم إصدار تعليمات للحصول على مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع من الساعة 12:50-1:20 مساءً بينما تم إعداد عناصر tcs مثل الدجاج. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات طعام صالحة لمدينة شيكاغو في… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظت فتحة صغيرة في الباب في المطبخ. يجب إغلاقها لمنع نقطة دخول الآفات.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للغذاء والغذاء
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي من متناول اليد في أبواب أكثر برودة لإزالة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد منظف لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد بالطابق السفلي حيث يقوم معالج الطعام بإعداد الطعام بنشاط. لا يوجد أيضًا منظف لغسل اليدين في… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
وعاء القمامة غير مقاوم للآفات أو الماء، مع أغطية محكمة الغلق، ومغطى إلا أثناء الاستخدام النشط. لم يتم تنظيف وعاء القمامة والغطاء بعد التفريغ وقبل إعادة الاستخدام. القمامة… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 يوليو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم غسل السطح الملامس للأغذية بشكل صحيح وشطفه وتعقيمه بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
العقد مع… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 يوليو 2023
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ أن الباب العلوي في منطقة العملية ليس محكمًا في الأسفل.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: التسربات الملحوظة في بخاخ الحوض 3 comp. يجب إصلاحه وصيانته.

53. مرافق المراحيض: تم… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates