وينديز، شارع كوشوكتون، ماونت فيرنون، أوهايو، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •reported by user-dqpxq625 • تفاصيل
المصدر المشتبه به: سلطة ويندي كوب
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: بعد 30 دقيقة من تناول سلطة الكوز بدأت أشعر بآلام في البطن وبدأت أشعر بالغثيان. بعد ساعة، كان جسدي يطرد أمعاء…
سيول تاكو، 1321 E شارع 57، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة لمديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو على النحو المطلوب؛ يجب تقديمها وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط…
فلاش تاكو/أندردوغ، 1570-1/2 إن دامين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يمكن التحقق منه في الموقع عند الوصول. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يمكن التحقق منه في…
فارمرز برايد برودكت، 756 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد النبيذ ببابين. لاحظت أنواعًا مختلفة من الجبن عند 50 درجة فهرنهايت داخل مبرد النبيذ. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع الأطعمة الباردة tcs يجب…
HIDE+SEEK، 838 W شارع راندولف، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إطالة أنبوب التصريف الملحوظ في الحوض المكون من ثلاث حجرات لمنع تناثر الظهر في سلة التصريف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
بوريتوس أيدا/تو بوتانا، 3211 W شارع 59، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التالية tcs في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد في المبرد التحضيري: البيض 64. 0f، الطماطم المقطعة 50. 5f، الجبن المبشور 51. 6f، والفاصوليا المطبوخة 57. 2f. تم التخلص منها جميعًا وتغيير طبيعتها…
لا أديليتا، 2058 W شارع 19، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من تقرير التفتيش #2597070 بتاريخ 7/5/24؛ لا يزال هناك دليل على نشاط الآفات في الموقع، لاحظ حوالي 20 ذبابًا كبيرًا حيًا…
تيستي سبوت فود آند جريل أون، 1508 E شارع 67، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لمعدات الطهي وقيعان القلايات. نظف طاولات التحضير عند الحاجة وداخل وحدات التبريد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول وخلف المعدات…
فيج آند أوليف، 70-104 إي أوك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود آلة طهي كبيرة ذات درجة حرارة منخفضة في منطقة غسيل المستودعات توفر معقم الكلور بتركيز 10 جزء في المليون أثناء الشطف النهائي، ولا تقوم بتعقيم الأطباق بشكل صحيح. تعليمات بالتوقف عن…
مطعم لوس مولكاجيتيس، شارع ويست مونتروز، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ
- التعليقات: موظفون مشهورون يشربون ويحضرون الطعام في منطقة إعداد المطبخ. أصدرت تعليمات للإدارة بتوفير منطقة مخصصة للموظفين للشرب وتناول الطعام وليس في المناطق الإعدادية.
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة…