أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
جيتز بيتزا، 5058 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين مثبت في منطقة إعداد البيتزا والطهي الأمامية. كما يتم التعامل مع المنتجات الجاهزة للأكل (السلطات) في نفس المنطقة. طلب من الشخص المسؤول…
التقرير التنظيمي
أمبروسيا فودز، نورث ويسترن أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم توفر صابون لليدين في مغسلة اليدين في حمام الموظفات. تعليمات لتوفير صابون اليدين في جميع الأوقات. (تم تصحيحه بناءً على الصابون المقدم من مدير الموقع) انتهاك…
التقرير التنظيمي
سمر هاوس سانتا مونيكا، 1954 إن هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بما في ذلك حاويات التوابل على خط الطهاة بالاسم الشائع للمنتج.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11- يجب على معالجي الطعام/معدي اللحى ارتداء…
التقرير التنظيمي
Si-Pie Pizzeria - ليك فيو إيست، 3477 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: حشوات مطاطية لباب مبرد البيتزا ممزق. يجب إصلاح/استبدال حشوات الأبواب التالفة المذكورة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة التالية…
التقرير التنظيمي
أكاديمية هورايزون للعلوم، مدرسة بلمونت تشارتر، 2456 إن مانجو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت درجة حرارة الماء غير المناسبة في أحواض غسل اليدين في غرف المرحاض في جميع أنحاء المؤسسة. تتراوح درجة حرارة الماء في أحواض اليد من 75-90 فهرنهايت. يجب…
التقرير التنظيمي
مطعم توبو جيجيو، شارع نورث ويلز، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-203. 11: حوض غسيل اليدين مفقود في منطقة الطبق بالطابق الأول وخط الطهي الرئيسي. يجب أن توفر المنشأة أحواض يدوية بحيث يمكن الوصول إليها بسهولة إلى خط الطهي…
التقرير التنظيمي
جاست تركي جريل، 120 واط شارع 87، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد داخل المشي في الفريزر. يجب إزالة الجليد وتنظيفه.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب تحت حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية. يجب إصلاحه وصيانته.
56.…
التقرير التنظيمي
مطعم كيو ريكو المكسيكي، 2814 إن ساوثبورت أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: مادة وردية في اللوحة الداخلية لصندوق الثلج، اللوحة البيضاء الأمامية لآلة صنع الثلج. تعليمات لتنظيف الوحدة وتعقيمها وصيانتها.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: صنبور ملحوظ في حوض…
التقرير التنظيمي
ذا روزبود، شارع ويست تايلور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين المكشوف الموجود على خط الطهي وفي البار. تعليمات للتقديم.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة…
التقرير التنظيمي
تاكو بوم شيكاغو، 5116 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ وجود لحم بقري متبل بدرجة حرارة غير كافية تبلغ 48 فهرنهايت، وطلب من المدير التأكد من الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 10 جنيهات من اللحم…