Lebensmittelsicherheitsberichte: Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, IL 60609, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Oktober 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) beobachtete defekte Umgebungsluftthermometer in verschiedenen Kühlgeräten im gesamten Geschäft. Es wurde angewiesen, für alle Kühler mit warmen und kalten Lebensmitteln zu sorgen, die vor Ort zubereitet oder kommerziell verpackt…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) beobachtete defekte Umgebungsluftthermometer in verschiedenen Kühlgeräten im gesamten Geschäft. Es wurde angewiesen, für alle Kühler mit warmen und kalten Lebensmitteln zu sorgen, die vor Ort zubereitet oder kommerziell verpackt…
136
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In allen Vorbereitungsbereichen wurden Händewaschen beobachtet, und es fehlte eine Beschilderung zum Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe in verschiedenen Kühlgeräten…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In allen Vorbereitungsbereichen wurden Händewaschen beobachtet, und es fehlte eine Beschilderung zum Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe in verschiedenen Kühlgeräten…
132
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 12. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühler des Lebensmitteldisplays nicht korrekt waren: Garnelen 48,2 F, Fisch 49,5 F und Hühnchen bei 45,6 F im Zubereitungsbereich der Küche. Der…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühler des Lebensmitteldisplays nicht korrekt waren: Garnelen 48,2 F, Fisch 49,5 F und Hühnchen bei 45,6 F im Zubereitungsbereich der Küche. Der…
36
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 4640 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Februar 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich beobachtete persönliche Lebensmittel, die in einer begehbaren Kühlbox mit Meeresfrüchte/Fleisch und einem Zubereitungstisch aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen. Die Mitarbeiter dürfen nur in ausgewiesenen Bereichen essen und…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich beobachtete persönliche Lebensmittel, die in einer begehbaren Kühlbox mit Meeresfrüchte/Fleisch und einem Zubereitungstisch aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen. Die Mitarbeiter dürfen nur in ausgewiesenen Bereichen essen und…
36
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 21. Apr 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel, die nicht in Originalbehältern sind, müssen etiket
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedeierkot auf dem Boden unter Regalen in Produkten laufen…
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel, die nicht in Originalbehältern sind, müssen etiket
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedeierkot auf dem Boden unter Regalen in Produkten laufen…
36
Bemerkungen
Kommentar