Lebensmittelsicherheitsberichte: Four Seasons Dumplings 四季饺子馆, 3205 S Halsted St, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Four Seasons Dumpling Restaurant, 3205 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die hintere Fenstertür hat einen Abstand von 1/2"-1" an der Unterseite und ist nicht gegen Nagetiere oder Insekten geschützt. Es wird angewiesen, die Tür vor Nagetieren und Insekten zu schützen oder…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die hintere Fenstertür hat einen Abstand von 1/2"-1" an der Unterseite und ist nicht gegen Nagetiere oder Insekten geschützt. Es wird angewiesen, die Tür vor Nagetieren und Insekten zu schützen oder…
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Regulierungsbericht
Four Seasons Dumplings, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete eine schwarze Substanz im Inneren der Eismaschine auf der Eismaschine und auf der Oberseite des Innenraums. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.
37.…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete eine schwarze Substanz im Inneren der Eismaschine auf der Eismaschine und auf der Oberseite des Innenraums. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.
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Regulierungsbericht
Four Seasons Dumpling Restaurant, 3205 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 30. April 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort keine ausreichenden Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall, um angemessen auf möglicherweise auftretende Erbrechen- und Durchfallereignisse zu reagieren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort keine ausreichenden Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall, um angemessen auf möglicherweise auftretende Erbrechen- und Durchfallereignisse zu reagieren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.…
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Regulierungsbericht
Four Seasons Dumplings, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. März 2023
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: verzehrfertig beobachtet, Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS): gekochte Nudeln und gekochtes Hähnchen, die über 24 Stunden ohne Rückwurfdatum aufbewahrt werden. Einrichtung angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle verzehrfertigen TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: verzehrfertig beobachtet, Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS): gekochte Nudeln und gekochtes Hähnchen, die über 24 Stunden ohne Rückwurfdatum aufbewahrt werden. Einrichtung angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle verzehrfertigen TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt…
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