Lebensmittelsicherheitsberichte: Pete's Fresh Market, 2333 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Pete's Fresh Market #10 -Madison & Western, 2333 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe 4 freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Bäckereizubereitung und im Grillvorbereitungsbereich mit Heißwassertemperaturen über 120 Grad beobachtet. Die Handwaschbecken wurden nicht mit kaltem Wasser versorgt. Das Management wies an,…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe 4 freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Bäckereizubereitung und im Grillvorbereitungsbereich mit Heißwassertemperaturen über 120 Grad beobachtet. Die Handwaschbecken wurden nicht mit kaltem Wasser versorgt. Das Management wies an,…
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Regulierungsbericht
Pete's Fresh Market, 2333 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 5. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass beide Hochtemperatur-Geschirrspülmaschinen die erforderliche Endspültemperatur von 180 Grad oder mehr nicht erreichten. Die Geschirrmaschine im Vorbereitungsbereich der Bäckerei zeigte eine Endspültemperatur von 78 °F, und die Geschirrmaschine im…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass beide Hochtemperatur-Geschirrspülmaschinen die erforderliche Endspültemperatur von 180 Grad oder mehr nicht erreichten. Die Geschirrmaschine im Vorbereitungsbereich der Bäckerei zeigte eine Endspültemperatur von 78 °F, und die Geschirrmaschine im…
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Regulierungsbericht
Pete's Fresh Market, 2333 W Madison St, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Feb.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Kommentare: beobachtete Shell-Fisch-Tags letztes verwendetes Datum wurde nicht auf Tags markiert. Muss das letzte verwendete Datum ausfüllen, einreichen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (kein Zitat veröffentlicht)
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
-…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Kommentare: beobachtete Shell-Fisch-Tags letztes verwendetes Datum wurde nicht auf Tags markiert. Muss das letzte verwendete Datum ausfüllen, einreichen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (kein Zitat veröffentlicht)
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
-…
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Pete's Fresh Market, West Madison Street, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-jzfrp394 • einzelheiten
Guacamole, One person got sick after Six hours
| Symptome: Durchfall, Fieber, Übelkeit
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