Lebensmittelsicherheitsberichte: Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Ave., Chicago, IL 60625, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. August 2025
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: 3-302. 11 (a:3-8) (b) --- Alle Lebensmittel im Kühl- und Gefrierschrank müssen ordnungsgemäß geschützt, abgedeckt und verpackt sein.
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Pfund gekochte TCS-Lebensmittel wie Hühnchen…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: 3-302. 11 (a:3-8) (b) --- Alle Lebensmittel im Kühl- und Gefrierschrank müssen ordnungsgemäß geschützt, abgedeckt und verpackt sein.
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Pfund gekochte TCS-Lebensmittel wie Hühnchen…
97
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. Juli 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Mitarbeitergesundheitspolitik vor Ort für alle Mitarbeiter. Alle Mitarbeiter müssen nachweisen (Unterschriften), dass alle Mitarbeiter über die Gesundheitspolitik informiert sind. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010, Zitat…
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Mitarbeitergesundheitspolitik vor Ort für alle Mitarbeiter. Alle Mitarbeiter müssen nachweisen (Unterschriften), dass alle Mitarbeiter über die Gesundheitspolitik informiert sind. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010, Zitat…
98
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen oder die Eismaschine jederzeit warten und warten lassen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen oder die Eismaschine jederzeit warten und warten lassen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Ave., Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16 Okt, 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: beobachtet keine exponierte Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich der Anlage, wo Getränke serviert werden. Anlage muss eine freiliegende Handwaschbecken unter Stadtwasserdruck installieren und pflegen. Prioritätsgründung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: beobachtet keine exponierte Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich der Anlage, wo Getränke serviert werden. Anlage muss eine freiliegende Handwaschbecken unter Stadtwasserdruck installieren und pflegen. Prioritätsgründung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und…
90
Bemerkungen
Kommentar