Lebensmittelsicherheitsberichte: Tre Kronor, 3258 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Tre Kronor Restaurant, 3258 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 14. Juni 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachteter Lachs- und Kartoffelauflauf bei einer unzureichenden Temperatur von 50° C. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei einer Temperatur von 41° F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf den Auflauf 5 Pfund (115…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachteter Lachs- und Kartoffelauflauf bei einer unzureichenden Temperatur von 50° C. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei einer Temperatur von 41° F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf den Auflauf 5 Pfund (115…
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Regulierungsbericht
Restaurant Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die freiliegende Handwaschbecken an der Wartestation/Kaffeezubereitung, der zu diesem Zeitpunkt nicht für den Gebrauch zugänglich ist. Das Abflussrohr für die Spüle wurde zum Zeitpunkt der Inspektion nicht angeschlossen und ist stark…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die freiliegende Handwaschbecken an der Wartestation/Kaffeezubereitung, der zu diesem Zeitpunkt nicht für den Gebrauch zugänglich ist. Das Abflussrohr für die Spüle wurde zum Zeitpunkt der Inspektion nicht angeschlossen und ist stark…
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Regulierungsbericht
Tre Kronor, 3258 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: >: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
>: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
Details: >: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
>: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
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Tre Kronor, 3258 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: > OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
> OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
Details: > OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
> OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
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