Rapports de sécurité alimentaire: Tre Kronor, 3258 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : casserole de saumon et de pommes de terre observée maintenue à une température inadéquate de 50 °F. Il a demandé au directeur de s'assurer que tous les aliments froids sont…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : casserole de saumon et de pommes de terre observée maintenue à une température inadéquate de 50 °F. Il a demandé au directeur de s'assurer que tous les aliments froids sont…
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Rapport réglementaire
Restaurant Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 déc. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé l'évier de lavage des mains exposé à la station d'attente/zone de préparation du café non accessible pour l'instant. Le tuyau de vidange de l'évier n'était pas raccordé au…
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé l'évier de lavage des mains exposé à la station d'attente/zone de préparation du café non accessible pour l'instant. Le tuyau de vidange de l'évier n'était pas raccordé au…
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Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: >: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
>: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
Details: >: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
>: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
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Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: > OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
> OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
Details: > OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENU.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38- 005 NO CITATION ISSUED
> OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL OR LOCATE THE BACKFLOW…
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