Lebensmittelsicherheitsberichte: Wabi Sabi, 4720 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Wabisabi, 4720 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. März 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während die TCS-Lebensmittel (Sushi, Reis, Suppe usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, sind kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago oder gültige Unterlagen vor Ort vorhanden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während die TCS-Lebensmittel (Sushi, Reis, Suppe usw.) zubereitet und den Kunden serviert werden, sind kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago oder gültige Unterlagen vor Ort vorhanden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen,…
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Regulierungsbericht
Wabi Sabi, 4720 N Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität auf dem Gelände. Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf den Böden hinter der Gefriertruhe im hinteren Trockenlagerraum und 3 lebende Kakerlaken an der Seite…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität auf dem Gelände. Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf den Böden hinter der Gefriertruhe im hinteren Trockenlagerraum und 3 lebende Kakerlaken an der Seite…
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Regulierungsbericht
Wabisabi, 4720 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Dezember 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Nagetierkot im Lagerbereich der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingsaktivitäten betroffenen Bereiche zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Nagetierkot im Lagerbereich der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingsaktivitäten betroffenen Bereiche zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit…
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Regulierungsbericht
Wabi sabi, 4720 N Kedzie Ave, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Feb 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete Reinigung von Erbrechen und Durchfall vor Ort, aber kein ordnungsgemäßes Reinigungsset vor Ort während der Inspektion. Es wurde angewiesen, dieses Verfahren zusammen mit der erforderlichen Ausrüstung für die Reinigung zu…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete Reinigung von Erbrechen und Durchfall vor Ort, aber kein ordnungsgemäßes Reinigungsset vor Ort während der Inspektion. Es wurde angewiesen, dieses Verfahren zusammen mit der erforderlichen Ausrüstung für die Reinigung zu…
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