Wabi Sabi, 4720 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Data do relatório: 14 de dezembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 excrementos de roedores na área de armazenamento da instalação. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas pela atividade de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 30 excrementos de roedores na área de armazenamento da instalação. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas pela atividade de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação
emitida.
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: máquina de gelo observada com acúmulo de cálcio no interior. Instruiu o gerente a limpar.
Fonte: chicago.gov
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: máquina de gelo observada com acúmulo de cálcio no interior. Instruiu o gerente a limpar.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 25 de fev de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observado procedimento de limpeza de vômitos e diarréia no local, mas nenhum kit de limpeza adequado no local durante a inspeção. Instruído a ter o referido procedimento junto
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observado procedimento de limpeza de vômitos e diarréia no local, mas nenhum kit de limpeza adequado no local durante a inspeção. Instruído a ter o referido procedimento junto
com o equipamento necessário para limpeza. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida. 7-38-005
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: declaração ou registro de que o peixe usado cru para o produto de sushi foi congelado pelo distribuidor ou na instalação não apresentado no momento da inspeção. Deve fornecer e manter a declaração ou o registro exigido. Violação de prioridade, 7-38-005 nenhuma citação emitida
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor ou lembrete de alimentos crus e mal cozidos no menu durante a inspeção. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os utensílios em uso são armazenados em água morna temperatura 105 f, deve guardar utensílios sob água fria corrente, sob água quente (135 f e acima), no cabo do alimento não tocar nos alimentos e em local limpo protegido da contaminação
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha rasgada observada na porta para alcançar sob o refrigerador de preparação de alimentos no refrigerador da área de preparação traseira. Instruído para reparar e/ou substituir e manter
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão anotadas usadas para revestir prateleiras. Instruído a limpar e remover todas as caixas de papelão para evitar esconderijos para pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou itens alimentares variados dentro de refrigeradores e unidades de refrigeração alimentos armazenados dentro de sacolas de supermercado. Instruído a armazenar adequadamente todos os itens alimentares dentro de recipientes de grau alimentício aprovados.
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: deve limpar paredes e portas interiores de restos de comida e derramamentos de alimentos ao alcance na unidade de congelador localizada na área de preparação traseira
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar o tubo de drenagem lenta na pia de lavagem das mãos do banheiro
Fonte: chicago.gov
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: declaração ou registro de que o peixe usado cru para o produto de sushi foi congelado pelo distribuidor ou na instalação não apresentado no momento da inspeção. Deve fornecer e manter a declaração ou o registro exigido. Violação de prioridade, 7-38-005 nenhuma citação emitida
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor ou lembrete de alimentos crus e mal cozidos no menu durante a inspeção. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os utensílios em uso são armazenados em água morna temperatura 105 f, deve guardar utensílios sob água fria corrente, sob água quente (135 f e acima), no cabo do alimento não tocar nos alimentos e em local limpo protegido da contaminação
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha rasgada observada na porta para alcançar sob o refrigerador de preparação de alimentos no refrigerador da área de preparação traseira. Instruído para reparar e/ou substituir e manter
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão anotadas usadas para revestir prateleiras. Instruído a limpar e remover todas as caixas de papelão para evitar esconderijos para pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou itens alimentares variados dentro de refrigeradores e unidades de refrigeração alimentos armazenados dentro de sacolas de supermercado. Instruído a armazenar adequadamente todos os itens alimentares dentro de recipientes de grau alimentício aprovados.
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: deve limpar paredes e portas interiores de restos de comida e derramamentos de alimentos ao alcance na unidade de congelador localizada na área de preparação traseira
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar o tubo de drenagem lenta na pia de lavagem das mãos do banheiro
Fonte: chicago.gov
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Uma verdadeira superloja canadense Queensway East, Queensway East, Simcoe, ON, Canadá
há 3 semanas •reported by user-qqytc347
Na sexta-feira, 5/24 de abril, meu marido trouxe para casa um frango assado na Canadian Super Store em Queensway, em Simcoe Ontário. Nós comemos naquele dia e fiquei terrivelmente doente em 2 horas. Meu marido também ficou doente, mas, felizmente, ele não ficou tão doente quanto eu.
O frango parecia ter um sabor um pouco diferente do normal, mas não estava mal. Era óbvio que eu tinha intoxicação alimentar, pois tinha todos os sintomas perturbadores. Enquanto digito este dia (no domingo, 7 de abril de 2024), estou apenas começando a me sentir melhor, mas meus músculos e articulações ainda estão fracos e extremamente doloridos. Nunca estive tão doente em toda a minha vida. Guardamos o recibo e o porta-papelão com informações sobre hora, data, etc., e guardamos um pedaço do frango em um saquinho rotulado no freezer.
| Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia, fraqueza
8
Nozes, Supermercado à beira-mar, Porto, Portugal
há 1 semana •reported by user-rdfyc962
Presumida intoxicação alimentar. Sintomas: dor de estômago
Suposta fonte: Algumas nozes
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu. Estou bem agora. Eu. Encontre 3 dias errados.. Mas com águas aromáticas isso me cura. Na minha casa. | Sintomas: Dor de estômago
Suposta fonte: Algumas nozes
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu. Estou bem agora. Eu. Encontre 3 dias errados.. Mas com águas aromáticas isso me cura. Na minha casa. | Sintomas: Dor de estômago
27
Manjericão orgânico fresco - retirado devido à Salmonella
há 1 semana •source www.fda.gov
Recall notice
A Infinite Herbs LLC de Miami, Flórida, está fazendo o recall voluntário de pacotes de 2,5 onças de manjericão orgânico fresco da Infinite Herbs vendidos entre 1º de fevereiro e 6 de abril de 2024 e com o UPC 8 18042 02147 7 (veja as fotos em
anexo) porque eles têm o potencial de serem contaminados com Salmonella. O produto recolhido foi enviado diretamente para os centros de distribuição de varejo da Trade Joe em Connecticut, Flórida, Illinois, Pensilvânia e Virgínia e para duas lojas Fruit Center Marketplace em Massachusetts. Com base em seus questionários alimentares e dados epidemiológicos até o momento, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relataram que 12 doenças provavelmente estão relacionadas a esse recall.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
A Infinite Herbs iniciou o recall voluntário depois que o FDA a notificou sobre as informações do CDC.
Nenhum outro produto distribuído pela Infinite Herbs é afetado por este recall - manjericão não orgânico em qualquer embalagem e outros tamanhos de embalagem de manjericão orgânico não estão incluídos neste recall. A empresa está conduzindo esse recall com o conhecimento da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).
O produto recolhido está desatualizado e não está mais disponível para venda, mas os consumidores devem verificar suas geladeiras e congeladores e não consumir o manjericão orgânico recolhido, se o tiverem.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Infinite Herbs LLC
Nome da marca: Infinite Herbs
Produto recuperado: manjericão orgânico fresco
Motivo do recall: Potencial de contaminação com Salmonella
Data de recall da FDA: 19 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
A Infinite Herbs iniciou o recall voluntário depois que o FDA a notificou sobre as informações do CDC.
Nenhum outro produto distribuído pela Infinite Herbs é afetado por este recall - manjericão não orgânico em qualquer embalagem e outros tamanhos de embalagem de manjericão orgânico não estão incluídos neste recall. A empresa está conduzindo esse recall com o conhecimento da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).
O produto recolhido está desatualizado e não está mais disponível para venda, mas os consumidores devem verificar suas geladeiras e congeladores e não consumir o manjericão orgânico recolhido, se o tiverem.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Infinite Herbs LLC
Nome da marca: Infinite Herbs
Produto recuperado: manjericão orgânico fresco
Motivo do recall: Potencial de contaminação com Salmonella
Data de recall da FDA: 19 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
303
Supercentro Walmart, Browns Mill Road, Johnson City, TN, EUA
há 5 dias •reported by user-tpqrh634
Pizza de pepperoni à beira do mercado
Pouco depois de consumir uma fatia, meu estômago começou a gorgolejar e a ter cólicas fortes e diarréia. Esta manhã eu sinto náuseas e ainda tenho uma pequena diarréia. Meus filhos também não estão se sentindo bem e também comeram
Pouco depois de consumir uma fatia, meu estômago começou a gorgolejar e a ter cólicas fortes e diarréia. Esta manhã eu sinto náuseas e ainda tenho uma pequena diarréia. Meus filhos também não estão se sentindo bem e também comeram
essa pizza. Minha esposa está bem, pois não consumiu pizza de calabresa, pois é alérgica à carne de porco e aos ingredientes que eles usam na calabresa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras
106
Wingstop, Lakewood Towne Center Boulevard Southwest, Lakewood, WA, EUA
há 2 semanas •reported by user-cyggr264
Comeu asas desossadas de churrasco e pimenta com limão da Wingstop e cerca de 30 minutos depois comecei a me sentir mal. Quase uma hora depois teve cólicas e 1 hora e 30 minutos depois diarreia. 2 horas depois, o projétil vomitou todo o wingstop.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
473
Salada russa Marché BKR retirada devido a alérgenos não declarados
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos de Montreal e o Marché BKR, emitiu um recall para salada russa devido a alérgenos não declarados. O produto, vendido somente no Marché BKR's, localizado na 690 Rue
Jean-Talon Ouest, Montreal, QC, Canadá, contém trigo, mostarda, soja, peixe e ovos, não listados no rótulo. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada a este produto foi relatada ao MAPAQ.
O produto recuperado é:
- Salada russa (trigo, mostarda, soja, peixe (escamudo) e ovos) /Unitária. Todos os lotes sem rótulos de alérgenos estão incluídos no recall. A salada foi embalada em um recipiente de plástico transparente e vendida refrigerada.
Pessoas com alergia a trigo, mostarda, soja, peixe ou ovos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto recuperado é:
- Salada russa (trigo, mostarda, soja, peixe (escamudo) e ovos) /Unitária. Todos os lotes sem rótulos de alérgenos estão incluídos no recall. A salada foi embalada em um recipiente de plástico transparente e vendida refrigerada.
Pessoas com alergia a trigo, mostarda, soja, peixe ou ovos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
265
The Collective Suckies Strawberry Probiotic Yoghurt é retirado devido ao plástico
há 4 dias •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
A Epicurean Dairy Ltd está fazendo o recall de sua marca coletiva Suckies Strawberry Probiotic Yoghurt Pouches (4x100g) devido à presença potencial de corpos estranhos, especificamente plástico preto. O produto é distribuído em supermercados e lojas de varejo em toda a Nova Zelândia. Não houve relatos de
ferimentos relacionados ao produto recolhido.
O produto recolhido é o iogurte probiótico Suckies Strawberry da marca The Collective (4x100g). Os lotes específicos que estão sendo retirados apresentam as marcações 32280 T2 ou 32280 T3 e têm uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os clientes devem verificar a data e a marcação do lote na caixa do produto e nas bolsas individuais. O produto afetado não deve ser consumido. Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.mpi.govt.nz
O produto recolhido é o iogurte probiótico Suckies Strawberry da marca The Collective (4x100g). Os lotes específicos que estão sendo retirados apresentam as marcações 32280 T2 ou 32280 T3 e têm uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os clientes devem verificar a data e a marcação do lote na caixa do produto e nas bolsas individuais. O produto afetado não deve ser consumido. Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.mpi.govt.nz
20
Mercados Stater Bros., East Los Angeles Avenue, Simi Valley, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wdmtq813
Eu comprei os morangos de chocolate Trü Frü e eles tinham gosto de esmalte de unhas, o que me fez vomitar incontrolavelmente.
| Sintomas: Vomitando
470
Food Lion, South Glenburnie Road, New Bern, NC, EUA
há 4 semanas •reported by user-gtzy4625
Esta manhã comprei os vaporizadores Health Choice de tomate e espinafre, simplesmente. Não consegui terminar a refeição completa. Comecei a tomar os shakes. O resto do dia eu estava indo e voltando para o banheiro com diarréia, náuseas e cólicas estomacais. Essa refeição foi a única coisa
que eu comi hoje fora da minha dieta normal.
Cólicas estomacais | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Agitando
Cólicas estomacais | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Agitando
30
Domino's Pizza, Paramount Boulevard, Long Beach, CA, EUA
há 2 dias •reported by user-rymy7322
Começou em 26/04/2024 A Domino's Pizza pediu 2 pizzas diferentes e pratos de frango desossado. Filho, filha e esposa ficaram doentes. Estou com náuseas e inchaço e estou perto de vomitar. Mas tive um pouco de diarréia.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea
1.0K
Últimos 30 dias