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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: GRIOT CARRIBEAN TAKE OUT, 2337, 1558 Palm Beach Lakes Blvd #5, West Palm Beach, FL 33401, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source west-palm-beach-news.com • geschäft
1558 Palm Beach Lakes Boulevard, West Palm Beach, 33401 Florida, United States
Schließungsdatum: 20.07.2022Hohe Priorität - Der Mitarbeiter benutzte das Badezimmer und beschäftigte sich dann mit der Zubereitung von Speisen, kümmerte sich um saubere Geräte oder Utensilien oder berührte ausgepackte Einzelservice-Artikel, ohne sich die Hände zu waschen, als er in den Beobachten Sie, wie Mitarbeiter mit Handschuhen aus dem Badezimmer zurückkehren und beginnen Sie mit der Zubereitung Der Mitarbeiter gab an, im Badezimmer die Hände gewaschen zu haben, da sich in beiden Handwaschbecken kein Wasser befindet. **Warnung**
Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachten Sie 1 fliegendes Insekt, das auf der Türkei landet, auf **Warnung**
Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel, die in der Halteeinheit aufgrund der minimal erforderlichen Kochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt sind. Beobachten Sie rohe Eier mit Schale über rohem Fisch. **Warnung**
Hohe Priorität - Die Aktivität der Rotaugen zeigt, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Beobachten Sie ungefähr 1 Kakerlake auf dem Vorbereitungstisch mit Essen auf dem Tisch, 2 beim begehbaren Kühlschrank, 3 bei Wasser, 3 auf dem oberen Kunststoffbehälterdeckel, 4 hinter einer Spüle mit 3 Fächern in der Küche. **Warnung** **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. 2) Beobachten Sie bei der Vorbereitung Tafelreis (65 F - Kalthaltung); Türkei (59 F - Kalthaltung); Schweinefleisch (50 F - Kalthaltung). Der Betreiber gab an, dass sie sie bis zum Ende auf dem Tisch lassen, ohne Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle für sie. 2) Beobachten Sie im Flip-Top-Kühlschrank; Schneiden Sie Salat, schneiden Sie Tomaten (45 F - Kalthaltung), weil kein Einsatz darauf vorhanden ist, nur eine große Schüssel, die die Kühlschranköffnung nicht abdeckt und kalte Luft entweicht. **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Beobachten Sie bei Hot Box schwarzen Reis (127F - Hot Holding). **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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