16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Deckel des Eisbehälters mit weißen Ablagerungen beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und instand zu halten. (berührt nicht das Eis)
41. Reinigungstücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Reinigungstücher nicht in Desinfektionseimern in der Nähe von…