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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Nur Türkei, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 10 Pfund. Gekochte Truthahnklauen-54. 9f-55. 4f auf dem Lagerregal. 7 Pfund. Tipps für gekochte Truthahn-54. 9 g auf dem Zubereitungstisch. 4 Unzen. Salat schneiden - 71, 6… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Romas Restaurant, 9273 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. April 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenlegung zur Verbraucherberatung zu Speisekarten beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucherhinweise auf allen Menüs offenzulegen. Vorrangige Stiftung 7-38-005

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In der Küche wurde ein… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sharks Seafood, 35 E 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. April 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Einige Großlagerbehälter sind im hinteren Vorbereitungsbereich nicht etikettiert; etikettieren Sie die Behälter bei Bedarf.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe Wischtücher auf den Zubereitungstischen gefunden; es wurde angewiesen, sie bei… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Schmid, 9755 S Greenwood (1100e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Toilettenräumen des Nebengebäudes im 1. Stock müssen die Wasserhahngriffe so eingestellt werden, dass sie beim Händewaschen länger an bleiben. Für Jungen und Mädchen. Hauptgebäude, 1. Stock, für Jungen… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeye's, 8732 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. April 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare:: beobachtete angesammelte Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Rädern und Böden von Friteusen, Aufbewahrungseinheiten, Regalen, Zubereitungstischen, Rollwagen, Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

18   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wabash Seafood Market, 29 E 71st St Ste 2, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe das Bild vor Ort ohne Chicago-Foodservice-Zertifikat beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu beschaffen und zu pflegen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familie Hale McDonald's, 1951 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. April 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden beschädigte Bodenfliesen und Bodenfliesen beobachtet, die verfugt werden müssen, in den Vorbereitungs- und Spülbereichen. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

First Start Childcare Academy, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken in der Küche nicht zugänglich ist. Es wurde ein Geschirrkorb mit Geschirr beobachtet, das auf dem Handwaschbecken aufbewahrt wird und Toast zubereitet wird, der… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pantanos Restaurant Chicago, 2519-2523 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion keine verantwortliche Person mit dem Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago vor Ort war. Es wurde angewiesen, die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschzeichen an den Handwaschbecken in den Waschräumen des hinteren Personals beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern benutzten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

37. Lebensmittel… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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