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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 19, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Protein Bar & Kitchen, 235 S Franklin St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: must provide signed employee health policies on site for all food and conditional employees. Must maintain onsite for review during time of inspections. Priority foundation violation. 7-38-010. Citation issued.… Mehr sehen

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Loomis Food Market, 6849-6853 S Loomis Blvd, Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 18, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: aluminum foil and paper lining on shelving at front prep area. Instd to remove same and maintain surface a smooth, even, easily cleanable surface.

55. Physical facilities installed,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yum Dum Truck, 1924 W Division St, Chicago, IL 60622, United States

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 17, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed inadequate sanitizer for responding to vomit and diarrhea clean up. Instructed to provide adequate supplies. Priority foundation 7-38-005.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: 3-304.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

YATAI Asian Street Food, 6230 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 17, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11-observed grease and food debris on floors under cooking equipment. Instructed to clean and maintain.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 4-202. 18-observed heavy grease accumulation on ventilation… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Smoke Kitchen, 2300 S Throop St , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 17, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-202. 13 observed open rodent traps located thru out the dock area in various areas. Instructed to only allow pest control traps that are covered. Open rodent traps are prohitbited. Instructed to remove… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Uncommon Ground, 3800-3804 N Clark St , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing signage at the hand sink at front entrance bar. Must provide.

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed inside soda pop gun machine with minor mineral… Mehr sehen

#mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #bohne #limonade

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Noodles & Company, 2000 N Clybourn Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: a strong foul odor coming from floor grease trap,instructed to clean and maintain

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: accumulation of debris in dish room under high temp dish machine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Halal Guys, 49 W Division St , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: the person in charge unable to provide employee health policy. Instructed to provide employee health policy that includes signage acknowledgement from each employee. Priority foundation violation 7-38-010. No citation… Mehr sehen

#thehalalguys #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

T J's Restaurant, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. März 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt am 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #kaffee #butter

22   Bemerkungen Kommentar

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