Regulierungsbericht
Medizinische Ausbildung am Swedish Covenant Hospital + Cafeteria, 5145 N California Ave, Chicago, IL, USA
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe den (begehbaren Kühler #3) im Küchenvorbereitungsbereich mit einer Lufttemperatur von 70. 0f beobachtet. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden in dem begehbaren Kühler keine TCS-Lebensmittel gefunden. Der Manager hat…