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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

PENNY'S NUELSHOP, 3400 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Aufbau innerhalb Eismaschine. Angewiesene Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und pflegen.

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: kein überdachter Müllbehälter im Waschraum der Mitarbeiter.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Buffalo Flügel & Ringe, 3434 S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachtet weibliche Managerin nicht trägt eine Haar-Zurückhaltung. Angewiesene zur Verfügung zu stellen.

45. Single-Use/ Single-Service Artikel: ordnungsgemäß gespeichert & verwendet
- Bemerkungen: 4-502. 13 beobachtet, dass Karton in der Walk in Kühler als Regaleinlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

79. Lebensmittelkorb, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel nicht in gutem, sicheren Zustand für den menschlichen Verzehr. Beobachtet (7) - 3. 5 oz. Vorverpackte Beutel mit Snack-Chips, die anscheinend von Mäusen und Mäusekoten in denselben Chipboxen zum… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #saft #fleisch #milch

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
21. Richtige heiße Haltungstemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete sortierte gekochte tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen in einer heißen Vitrine gehalten, die nicht in der Lage ist, eine ausreichende Temperatur aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie gekochtes Huhn bei 68f, gekochtes Schweinefleisch bei 86f, gefüllter Kohl… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #fische #suppe #schwein #kohl #schinken #hackbraten #knödel #fleisch #milch

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cafe Ba-Ba-Reeba!, 2024 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: keine Handwaschbecken installiert in Kellervorbereitung im Metzger- und Bäckereibereich. Angewiesen, die Spüle eine zwischen Vorbereitungsbereichen oder eine in jedem Vorbereitungsbereich zu installieren. Vorrangige Fundamentverletzung: 7-38-030 (c)

25. Verbraucherberatung für roh/nicht gekochte Lebensmittel… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #pizza

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King, 6261 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
1. Verantwortliche präsentieren, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Bemerkungen: keine verantwortliche Person, die während der Inspektion anwesend ist. Prioritätsgründung. Kein Zitat ausgestellt.

2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Kommentare: beobachtet kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit dem… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Baskin-Robbins, 3401 W Peterson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-303. 11-beobachtet, dass Mitarbeiter trug Uhren und Armbänder an den Händen während der Arbeit mit Lebensmitteln. Muss alle Schmuckstücke außer schlichtem Ehering von den Händen entfernen, während Sie mit exponierten Lebensmitteln arbeiten

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen… Mehr sehen

#baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Long Tung, 6237 S Halsted St, Chicago, IL 60621, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine unterzeichneten Mitarbeiter Gesundheitspolitik. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsgründung 7-38-010)

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete eine übermäßige Menge an schwarzen schleimigen Aufbau auf… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #obst

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ghareeb Nawaz Restaurant, 2032 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-202. 16-beobachtet, dass die Dichtung auf Heißhalteeinheit stark beschädigt ist und Entenband für die Reparatur verwendet wird. Muss durch lebensmittelnachgewiesene Dichtungen ersetzt oder repariert werden und darf kein Entenband… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Essen 4 Weniger, 112 W 87th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24 Sep 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Bemerkungen: muss reparieren oder ersetzen abgenutzte Türdichtung auf Produkten & Milchprodukte gehen in Kühler, beschädigte Türverkleidung auf Molkerei-Spaziergang in Kühler.

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Bemerkungen: Inspektor Kommentare: müssen Ablagerungen von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

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