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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Dalia Food Market, 4661 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18.11.2020
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden. (verarbeitet Hackfleisch, Nacho-Käse usw.) vorrangige Grundlage. Zitat ausgegeben. 7-38-012. Muss zur Verfügung stellen.

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Beograd, 2933-39 Irving Park Rd, Chicago, IL 60618, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Rohe Holzwand und Kunststoffverkleidung an Teilen der Wand, die im Bereich der Bäckereivorbereitungsstelle notiert sind. Muss glatte, reinigbare Wände bieten. — muss eine glatte, reinigbare Decke vor allem Keller Trockenfutter Lagerung und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Checkers/Rallye's, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chipotle Mexikanisches Grill, 210 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis der Allergenausbildung oder Zertifikate für alle zertifizierten Lebensmittelmanager von City of Chicago. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Dunkin', 3201 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine schwarze schleimähnliche Substanz auf der Innenplatte der Eismaschine. Substanz, die Eis für den menschlichen Verzehr kontaminieren könnte. Anweisung, Eis zu verwerfen und Maschinenservice zu haben, zu reinigen und zu desinfizieren.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harvard Grundschule, 7525 S Harvard Ave, Chicago, IL 60620, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedateien auf dem Boden und der Leiste in der Nähe der Lagerung von Papierwaren, Motor einer unbenutzten Klimaanlage, auf dem Boden in der Nähe von Safe in… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Windy City Gyros, 3932 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Regale innerhalb der Wanderung kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang des Wandfußes und unter der Ausrüstung zu reinigen und zu pflegen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Oglesby Grundschule, 7646 S Green St, Chicago, IL 60620, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Muss Wasserhahngriffe einstellen, um länger zur Hand zu bleiben sinken im Toilettenraum des Mädchens im Keller. Muss den niedrigen Kaltwasserdruck der Männer reparieren oder ersetzen, sinken im Toilettenraum.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

St. Cajetan Schule, 2447 W 112th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
17. Richtige Disposition von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln

21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Heißhaltetemperaturen von (TCS) Lebensmitteln. Mini-Maishunde und Pommes in der heißen Halteeinheit und im Essenswagen bei unsachgemäßen heißen Temperaturen von 91,0f bis 105. 0f. Bewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #pommes

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Regulierungsbericht

Café im Freien, 3257 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.11.2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und rosa Schleim an Innenwänden der Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren, drei Chargen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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