Windy City Gyros, 3932 North Broadway, Chicago, IL 60613, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 18. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den vorderen Bereichen für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Beauftragt, diese Beschilderung zum Händewaschen an allen Handwaschbecken anzubringen und zu warten.
16. …
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den vorderen Bereichen für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Beauftragt, diese Beschilderung zum Händewaschen an allen Handwaschbecken anzubringen und zu warten.
16. …
Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die handelsübliche Schneidemaschine auf dem Tisch für die Zubereitung von Speisen im hinteren Spülbereich nicht gereinigt wurde. Beauftragt, diese Geräte zu reinigen und zu warten.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei ungeeigneter Temperatur bei Temperaturen von 48. 3-49. 9 f gefunden: Hühnchen (48, 3-49, 9f) und italienisches Rindfleisch (48,8f) und gekochtes Rinderhackfleisch (48,6f). Alle genannten Produkte befanden sich in einem von zwei der begehbaren Kühlboxen vor Ort. Lebensmittel, die von Mitarbeitern weggeworfen und denaturiert wurden. 150 Pfund zu 900,00$ Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe einen begehbaren Kühler im hinteren Bereich bei einer falschen Temperatur (48,7 f) beobachtet. Es ist angewiesen, die Temperatur zu reparieren und die richtige Temperatur von 41 °F oder darunter aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass ein Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern fehlt. Wird angewiesen, den fehlenden Spülenstopper bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete die Böden in der Nähe des Wischbeckens im hinteren Spülbereich mit Speiseresten (Zwiebelschalen). Beauftragt, diese Böden zu reinigen und zu pflegen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zertifizierung der Mitarbeiter für die Ausbildung zum Lebensmittelhandler abgelaufen ist. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Schulung zum Lebensmittelhandler gemäß dem Gesetz zur Durchsetzung der Lebensmittelhandhaberschaft absolvieren, den Kurs für Lebensmittelhandler wiederholen und Aufzeichnungen vor Ort führen müssen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe kein Allergenausbildungszertifikat für den diensthabenden zertifizierten Lebensmittelmanager beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager den Allergenkurs absolvieren und jederzeit Aufzeichnungen vor Ort führen müssen.
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die handelsübliche Schneidemaschine auf dem Tisch für die Zubereitung von Speisen im hinteren Spülbereich nicht gereinigt wurde. Beauftragt, diese Geräte zu reinigen und zu warten.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei ungeeigneter Temperatur bei Temperaturen von 48. 3-49. 9 f gefunden: Hühnchen (48, 3-49, 9f) und italienisches Rindfleisch (48,8f) und gekochtes Rinderhackfleisch (48,6f). Alle genannten Produkte befanden sich in einem von zwei der begehbaren Kühlboxen vor Ort. Lebensmittel, die von Mitarbeitern weggeworfen und denaturiert wurden. 150 Pfund zu 900,00$ Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe einen begehbaren Kühler im hinteren Bereich bei einer falschen Temperatur (48,7 f) beobachtet. Es ist angewiesen, die Temperatur zu reparieren und die richtige Temperatur von 41 °F oder darunter aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass ein Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern fehlt. Wird angewiesen, den fehlenden Spülenstopper bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete die Böden in der Nähe des Wischbeckens im hinteren Spülbereich mit Speiseresten (Zwiebelschalen). Beauftragt, diese Böden zu reinigen und zu pflegen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zertifizierung der Mitarbeiter für die Ausbildung zum Lebensmittelhandler abgelaufen ist. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Schulung zum Lebensmittelhandler gemäß dem Gesetz zur Durchsetzung der Lebensmittelhandhaberschaft absolvieren, den Kurs für Lebensmittelhandler wiederholen und Aufzeichnungen vor Ort führen müssen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe kein Allergenausbildungszertifikat für den diensthabenden zertifizierten Lebensmittelmanager beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager den Allergenkurs absolvieren und jederzeit Aufzeichnungen vor Ort führen müssen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 2. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, in der die Beschilderung des Händewaschens der Mitarbeiter fehlt, wenn sie von der Toilette zur Arbeit zurückkehren, und an den Händewaschbecken im Spülbereich. Weist die verantwortliche Person an, Beschilderung zu beschaffen und …
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, in der die Beschilderung des Händewaschens der Mitarbeiter fehlt, wenn sie von der Toilette zur Arbeit zurückkehren, und an den Händewaschbecken im Spülbereich. Weist die verantwortliche Person an, Beschilderung zu beschaffen und …
zu warten.
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Inneren des Kühlgeräts auffällig angebracht waren, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Angewiesen, alle Kühlgeräte mit genauen und funktionierenden Thermometern auszustatten und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Anmerkungen: Bei der Inspektion wurden etwa 50-60 lebende kleine fliegende Insekten am Standort in folgenden Bereichen beobachtet: im Spülbereich 15, im Bereich der Lebensmittelzubereitung 10, im hinteren Lagerbereich 15, hinter der Sodaausgabestation 15 und im Bürobereich 20. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a), Zitat herausgegeben.
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel im Inneren der Eismaschine im hinteren Spülbereich. Es wurde angewiesen, die Eisschaufel immer ordnungsgemäß in einer Schaufelhalterung aufzubewahren.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel im hinteren begehbaren Kühler, die durch verschmutzte, kaputte Kartons gestapelt und getrennt wurden. Es wurde angewiesen, mehr Regale bereitzustellen und die Lagerflächen für Lebensmittel glatt und leicht zu reinigen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete leichte Fettablagerung am Rand des Fettbehälters für den Außenbereich. Es wurde angewiesen, den Behälter zu reinigen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf den Böden unter den Regalen im hinteren begehbaren Gefrierschrank. Es wurde angewiesen, diese Böden zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Inneren des Kühlgeräts auffällig angebracht waren, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Angewiesen, alle Kühlgeräte mit genauen und funktionierenden Thermometern auszustatten und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Anmerkungen: Bei der Inspektion wurden etwa 50-60 lebende kleine fliegende Insekten am Standort in folgenden Bereichen beobachtet: im Spülbereich 15, im Bereich der Lebensmittelzubereitung 10, im hinteren Lagerbereich 15, hinter der Sodaausgabestation 15 und im Bürobereich 20. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a), Zitat herausgegeben.
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel im Inneren der Eismaschine im hinteren Spülbereich. Es wurde angewiesen, die Eisschaufel immer ordnungsgemäß in einer Schaufelhalterung aufzubewahren.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel im hinteren begehbaren Kühler, die durch verschmutzte, kaputte Kartons gestapelt und getrennt wurden. Es wurde angewiesen, mehr Regale bereitzustellen und die Lagerflächen für Lebensmittel glatt und leicht zu reinigen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete leichte Fettablagerung am Rand des Fettbehälters für den Außenbereich. Es wurde angewiesen, den Behälter zu reinigen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf den Böden unter den Regalen im hinteren begehbaren Gefrierschrank. Es wurde angewiesen, diese Böden zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-205. 11 bemerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Abteilen, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich ist. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den …
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-205. 11 bemerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Abteilen, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich ist. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den …
Mixer und die Tanks aus dem Handwaschbecken entfernen. Angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit zugänglich zu haben. Vorrangige Verletzung der Stiftung #7 -38-030 (c) - cos
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 bemerkte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 angewiesen, Böden entlang der Wandbasis und unter Geräten, Böden unter dem 2-Fächer-Waschbecken, hinterer Essensvor-/Geschirrspülbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen. Muss trockene Böden pflegen und auch Bodenabläufe reinigen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 bemerkte starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b: 3) stellte fest, dass die folgenden vorrangigen Verstöße der Stiftung 49, 55, 56 mit den nachstehenden Regelnummern aus der Inspektion #2522773 vom 17/15/2021 nicht korrigiert wurden፦ #49) 4-601-11 (b) angewiesen, Regale im begehbaren Kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu warten. #55) -6-201-11 angewiesen, reinigen und pflegen Sie Böden entlang des Wandsockels und unter den Geräten, insbesondere im Spülbereich und im 2-Fächer-Spülbereich. Muss auch Bodenabflüsse reinigen und pflegen. #56) 6-304-11 bemerkte Kochherde in der Küche, nicht unter der Ablufthaube. Angewiesen, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben. Angewiesen Management, das alle oben genannten Verstöße korrigieren muss. Prioritätsverletzung #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 bemerkte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 angewiesen, Böden entlang der Wandbasis und unter Geräten, Böden unter dem 2-Fächer-Waschbecken, hinterer Essensvor-/Geschirrspülbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen. Muss trockene Böden pflegen und auch Bodenabläufe reinigen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 bemerkte starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b: 3) stellte fest, dass die folgenden vorrangigen Verstöße der Stiftung 49, 55, 56 mit den nachstehenden Regelnummern aus der Inspektion #2522773 vom 17/15/2021 nicht korrigiert wurden፦ #49) 4-601-11 (b) angewiesen, Regale im begehbaren Kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu warten. #55) -6-201-11 angewiesen, reinigen und pflegen Sie Böden entlang des Wandsockels und unter den Geräten, insbesondere im Spülbereich und im 2-Fächer-Spülbereich. Muss auch Bodenabflüsse reinigen und pflegen. #56) 6-304-11 bemerkte Kochherde in der Küche, nicht unter der Ablufthaube. Angewiesen, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben. Angewiesen Management, das alle oben genannten Verstöße korrigieren muss. Prioritätsverletzung #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 15. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Anmerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Fächern, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich sind. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den Mixer und …
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Anmerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Fächern, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich sind. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den Mixer und …
die Tanks aus der Handwaschspüle entfernen. Angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit zugänglich zu haben. Vorrangige Verletzung der Stiftung #7 -38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: Notiert über 50 fliegende Insekten an Wänden, Regalen, Decken und Geräten im hinteren Bereich zur Lebensmittelzubereitung und im Lebensmittel-/Trockenlagerbereich. Angewiesen, betroffene Gebiete zu detailliert, zu reinigen und zu desinfizieren und Schädlingsaktivitäten zu beseitigen. Angewiesen, sich mit Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu beraten und Räumlichkeiten behandeln zu lassen. Prioritätsstiftung #7 -38-020 (a)
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: vermerkt schmutzige Wischtücher auf Vorbereitungstischen an Vorder- und Rückseite Vorbereitungsbereichen, die nicht ordnungsgemäß gelagert werden. Angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notiert Eisschaufel, die in der Eismaschine auf Eis gespeichert ist. Angewiesen, einen Eisschaufelhalter zu entfernen und bereitzustellen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Notiert Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden entlang des Wandsockels und unter Geräten, Böden unter dem 2-Fächer-Waschbecken, hinterer Essensvor-/Geschirrspülbereich zu reinigen und zu pflegen. Muss trockene Böden pflegen und auch Bodenabläufe reinigen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Notiert starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und an Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: Die folgenden Kernverstöße 49, 55, 56 mit den folgenden Regelnummern aus der Inspektion #2456639 vom 16.11.2021 wurden nicht korrigiert፦ #49) 4-601-11 (b) angewiesen, Regale im begehbaren Kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu warten. #55) -6-201-11 angewiesen, Böden entlang zu reinigen und zu pflegen Wandfuß und Unterausstattung, insbesondere im Spülbereich und im Bereich mit 2 Fächern. Muss auch Bodenabflüsse reinigen und pflegen. #56) 6-304-11 bemerkte Kochherde in der Küche, nicht unter der Ablufthaube. Angewiesen, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben. Angewiesen Management, das alle oben genannten Verstöße korrigieren muss. Prioritätsverletzung #7 -42-090. Es wurde kein Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: Notiert über 50 fliegende Insekten an Wänden, Regalen, Decken und Geräten im hinteren Bereich zur Lebensmittelzubereitung und im Lebensmittel-/Trockenlagerbereich. Angewiesen, betroffene Gebiete zu detailliert, zu reinigen und zu desinfizieren und Schädlingsaktivitäten zu beseitigen. Angewiesen, sich mit Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu beraten und Räumlichkeiten behandeln zu lassen. Prioritätsstiftung #7 -38-020 (a)
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: vermerkt schmutzige Wischtücher auf Vorbereitungstischen an Vorder- und Rückseite Vorbereitungsbereichen, die nicht ordnungsgemäß gelagert werden. Angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notiert Eisschaufel, die in der Eismaschine auf Eis gespeichert ist. Angewiesen, einen Eisschaufelhalter zu entfernen und bereitzustellen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Notiert Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden entlang des Wandsockels und unter Geräten, Böden unter dem 2-Fächer-Waschbecken, hinterer Essensvor-/Geschirrspülbereich zu reinigen und zu pflegen. Muss trockene Böden pflegen und auch Bodenabläufe reinigen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Notiert starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohre/Leitungen und an Kanten der Abzugshaube und Filter über Kochgeräten. Angewiesen, Haube, Filter und Rohr/Leitungen zu reinigen und zu warten.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: Die folgenden Kernverstöße 49, 55, 56 mit den folgenden Regelnummern aus der Inspektion #2456639 vom 16.11.2021 wurden nicht korrigiert፦ #49) 4-601-11 (b) angewiesen, Regale im begehbaren Kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu warten. #55) -6-201-11 angewiesen, Böden entlang zu reinigen und zu pflegen Wandfuß und Unterausstattung, insbesondere im Spülbereich und im Bereich mit 2 Fächern. Muss auch Bodenabflüsse reinigen und pflegen. #56) 6-304-11 bemerkte Kochherde in der Küche, nicht unter der Ablufthaube. Angewiesen, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben. Angewiesen Management, das alle oben genannten Verstöße korrigieren muss. Prioritätsverletzung #7 -42-090. Es wurde kein Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum der Meldung: 16.11.2020
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Regale innerhalb der Wanderung kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang des Wandfußes und unter der Ausrüstung zu reinigen und zu pflegen, …
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Regale innerhalb der Wanderung kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang des Wandfußes und unter der Ausrüstung zu reinigen und zu pflegen, …
insbesondere im Spülbereich mit 2 Fächern. Muss auch Bodenabläufe reinigen und pflegen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: notierte Kochherde in der Küche, nicht unter der Abzugshaube. Anweisung, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben
Quelle: chicago.gov
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: notierte Kochherde in der Küche, nicht unter der Abzugshaube. Anweisung, alle Herde und Grills unter der Dunstabzugshaube zu haben
Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte
Aliment Stabile Salami wurde aufgrund des Vorhandenseins von Staphylokokken zurückgerufen
vor 1 Woche •source www.quebec.ca
Recall notice
Aliment Stabile, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat wegen einer möglichen Kontamination mit Staphylococcus aureus-Bakterien einen Rückruf für seine Salamiprodukte veröffentlicht. Der Rückruf betrifft Produkte, die in Montreal, Laval und Lanaudière verkauft werden. Das Problem wurde bei Routinetests des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) entdeckt.
…
Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.
Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.
Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
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Sélection du Fromager, Käse aus Selles sur Cher, wurde aufgrund eines Listeriennachweises zurückgerufen
vor 4 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Sélection du Fromager hat wegen des Nachweises von Listeria monocytogenes einen Rückruf für seinen Käse Selles sur Cher veröffentlicht. Das Produkt wurde in ausgewählten Lidl-Supermärkten vertrieben. Das Vorhandensein von Listeria monocytogenes wurde bei routinemäßigen Selbstkontrollen des Unternehmens entdeckt. Das Rückrufverfahren wird voraussichtlich am 09/04/2024 abgeschlossen sein.
Das …
Das …
zurückgerufene Produkt ist Selles sur Cher Sélection du Fromager mit einem Gewicht von 150 g. Die Chargennummer lautet 42017422 mit einem UPC von 4056489759829. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 10.04.2024. Das Produkt wurde zwischen 25/03/2024 und 26/03/2024 verkauft.
Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das eine schwere Infektion verursachen kann, die als Listeriose bekannt ist. Diese Infektion kann Fieber, Kopfschmerzen und Muskelschmerzen verursachen. Schwere Fälle können bei Schwangeren zu neurologischen Komplikationen und zu Schädigungen der Mutter oder des Fötus führen.
Wenn Sie dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das eine schwere Infektion verursachen kann, die als Listeriose bekannt ist. Diese Infektion kann Fieber, Kopfschmerzen und Muskelschmerzen verursachen. Schwere Fälle können bei Schwangeren zu neurologischen Komplikationen und zu Schädigungen der Mutter oder des Fötus führen.
Wenn Sie dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
29
Shoppers Drug Mart, Sooke Road, Sooke, British Columbia, Kanada
vor 2 Wochen •reported by user-rqkz4627
Es ist mein Mann und er hat Kabeljaubisse von Shoppers Drug Mart Sooke gegessen. Er hat gestern Abend kotzt und hat heute Morgen Durchfall. Kabeljaubisse. Gibt es noch jemanden, dem ich das melden sollte?
| Symptome: Durchfall
20
Auf der Speisekarte stehen Entree-Produkte, die aufgrund eines Fehlers auf der Verpackung zurückgerufen wurden
vor 3 Wochen •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Die Patties Food Group hat aufgrund eines Verpackungsfehlers einen Rückruf für ihre On The Menu Entree-Produkte herausgegeben. Die Produkte wurden bei Coles, Woolworths und unabhängigen Einzelhändlern wie IGA und No Waste Australia landesweit verkauft.
Zu den zurückgerufenen Artikeln gehören On the Menu Entrée 3 Cheese Macaroni (260 …
Zu den zurückgerufenen Artikeln gehören On the Menu Entrée 3 Cheese Macaroni (260 …
g) mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 27.03.26 und 14.03.26, On The Menu Entrée Beef Lasagne (260 g) mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 12.03.26 und 20.03.26 sowie On The Menu Entrée Spaghetti & Meatballs (260 g) mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 19.03.26.
Die mitgelieferte Backochanleitung ist nicht kompatibel mit der Produktschale, die schmelzen kann, wenn diese Anweisungen befolgt werden. Die Patties Food Group versichert, dass das Produkt sicher verzehrt werden kann, wenn die Mikrowellenanweisungen auf der Packung befolgt werden.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
Die mitgelieferte Backochanleitung ist nicht kompatibel mit der Produktschale, die schmelzen kann, wenn diese Anweisungen befolgt werden. Die Patties Food Group versichert, dass das Produkt sicher verzehrt werden kann, wenn die Mikrowellenanweisungen auf der Packung befolgt werden.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
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Costco Drummondville, Robert Bernard Street, Drummondville, QC, Kanada
vor 3 Wochen •reported by user-vxhmr157
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: Rausch, es war sehr gut gekocht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich habe zweimal konsumiert und hatte beide Male Durchfall. Ich habe gefrorene panierte Tintenfische gekauft, ich habe sie nur zweimal gegessen …
Vermutete Quelle: Rausch, es war sehr gut gekocht
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich habe zweimal konsumiert und hatte beide Male Durchfall. Ich habe gefrorene panierte Tintenfische gekauft, ich habe sie nur zweimal gegessen …
und jedes Mal, wenn ich vergiftet war, die ganze Nacht lang Magenschmerzen und Durchfall hatte, erhielt ich danach zumindest eine Rückerstattung für meinen Einkauf.
| Symptome: Durchfall, Krämpfe
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sweetgreen, 2 Park Avenue, New York, New York, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-xtyzy426
Krank innerhalb von 2 Stunden nach dem Verzehr von Salat. Durchfall, der sich nur in Blut verwandelte, schwere Übelkeit. Schwere Magenkrämpfe und Schwitzen. Dokumententests auf E. coli
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz, schwitzen
2.9K
McDonald's Orlando
vor 4 Tagen •reported by user-rphxy531
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Ich nehme McDonald's, den ich hatte, weil ich einen großen Mac und ein paar Pommes und einen Cola-Slushy hatte, aber gleich nachdem ich ihn am Tag danach gegessen hatte, wurde mir vor Kurzem einfach schlecht.
Beginn: Nicht sicher …
Dauer: sonstiges: Seit etwa 3 Tagen
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Ich nehme McDonald's, den ich hatte, weil ich einen großen Mac und ein paar Pommes und einen Cola-Slushy hatte, aber gleich nachdem ich ihn am Tag danach gegessen hatte, wurde mir vor Kurzem einfach schlecht.
Beginn: Nicht sicher …
Dauer: sonstiges: Seit etwa 3 Tagen
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost
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Sam Sung Sojasprossen wegen Listerien zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Samsung Bean Sprout hat aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seine Sam Sung Sojabohnensprossen veröffentlicht. Das Produkt wurde in Virginia vertrieben.
Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Sam Sung Soy Bean Sprouts mit einem Nettogewicht von 1 Pfund. Die zurückgerufene Charge hat das …
Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Sam Sung Soy Bean Sprouts mit einem Nettogewicht von 1 Pfund. Die zurückgerufene Charge hat das …
Verfallsdatum 21. Dezember 2023. Insgesamt 500 Beutel wurden unter der Rückrufnummer F-1114-2024 zurückgerufen.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
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Surfing Crab Mcallen, East Nolana Avenue, McAllen, Texas, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •reported by user-rkfk3318
Ich hatte gestern am 22.10.24 das McAllen-Special und hatte den schlimmsten Durchfall, Bauchschmerzen und Krämpfe, Erbrechen und Fieber. Ich habe Garnelen, Knoblauch und Mais ausgekotzt.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe
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Captain Crunch Erdnussbutter Crunch, Food Lion, Murrells Inlet, SC, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •reported by user-kcdvz651
Ich habe eine Schüssel Erdnussbutter-Crunch-Müsli gegessen. War früher mein Favorit. Es hat nicht mehr so geschmeckt wie früher. War verfärbt, unförmig und roch oder schmeckte nicht nach Erdnussbutter! Ich habe mich bei Quaker Oats beschwert. Ein Mitarbeiter erzählte mir, dass ein Hersteller einige Probleme hatte und es
…
schlechte Chargen gab. Dann durfte er nicht mehr mit mir sprechen. Derzeit findet eine Vertuschung statt. Ein hochrangiger Eskalationsspezialist sagte mir, dass Quaker Oats sich an nichts von diesem schlechten Müsli erinnert. Sie bestreitet, dass Hunderte von anderen dieselben Beschwerden einreichen. Ich kann keine Packung guten Peanut Butter Crunch finden. Quaker Oats weigert sich, mir eine gute Box zu schicken. Ich glaube nicht, dass es welche gibt. Und ich habe eine Beschwerde bei der FDA, aber es geht langsam voran. Ich habe vor, so viel Lärm wie möglich darüber zu machen!!. Ich habe es von Food Lion auf der Garden City Connection in Murrell's Inlet, S.C. bekommen. Beide Geschäfte in Murrell's Inlet haben schlechtes PB Crunch-Müsli. Piggly Wiggly, Dollar General, Publix auch.
| Symptome: Durchfall
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Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com
Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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