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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Vicky’s cafe, 1308 W 95th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 23, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy for employees health. Instructed pic to provide. Priority foundation

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no employee clean up… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Aida Food Market, S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 23, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx.… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #saft #limonade

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Regulierungsbericht

Dragon Bowl, 220 W 31. St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23.04.2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: siehe Verletzung #59.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: festgestellt, dass der Fettabscheider im Keller undicht ist; zur Reparatur angewiesen.

59. Vorheriger vorrangiger Verstoß der Stiftung
- Kommentare: Rattenkot in den… Mehr sehen

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Small Cheval Wells, 1345 N Wells St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sign or poster near front hand washing sink. Must provide.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed wiping cloths stored on top of prep coolers… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Mr. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 21, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for rear metal rack dry food storage shelving. Shelving legs must be non-absorbent and cleanable.

55. Physical facilities… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café, W Fullerton Pkwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Apr 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Verfahren/Plan vor Ort gefunden, aber es ist keine vollständige fehlende Lösung zur Kontrolle des Norovirus zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse, auch fehlender Mopp usw. Beauftragte Einrichtung, geeignete Vorräte vor Ort… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fleisch

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Regulierungsbericht

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Whales Fish & Chicken, 1828 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Apr 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: inspector comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in rear slushie prep area. Must install a hand sink with hot and cold running water or move prep… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot

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