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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Table, Donkey & Stick, 2728 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. November 2025
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-202. 16: **c** Nicht-Lebensmittelkontaktflächen beobachtet rostige, fettige und mit Lebensmitteln verkrustete Lagerregale in Geschirr- und Trockenlagerräumen. Oberflächen müssen glatt und leicht reinigbar sein. Angewiesen zu reinigen und zu warten

47. Lebensmittel-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wrigleyville Dog, 3735 N Clark St, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2025
36. Thermometer bereitgestellt & genau
- Kommentare: sichtbares und funktionierendes Thermometer in den vorderen Vorbereitungskühlern erforderlich. Muss jederzeit bereitgestellt und gewartet werden.

39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung & -präsentation verhindert
- Kommentare: Kartons mit Lebensmitteln auf dem Boden im begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Gegenstände… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. November 2025
59. Vorherige prioritäre Grundlagenverstoß korrigiert
- Kommentare: die folgenden prioritären Grundlagenverstöße wurden nicht korrigiert aus dem Bericht vom 20. Oktober 2025. Bericht #2625604 #60, Verstoß #47 Schneidebretter müssen ersetzt werden, wenn tiefe Schnitte und Flecken vorhanden sind. Angewiesen zu korrigieren und zu warten,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #obst

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Regulierungsbericht

D'nuez Restaurant, 4125 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: folgendes Handwaschbecken wurde ohne Warmwasser beobachtet: unsachgemäße Temperatur des warmen Wassers am Handwaschbecken in der Damentoilette für Angestellte bei 78,4°F. Person in Verantwortung angewiesen, dass warmes Wasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F haben muss.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Willies Grocery Store Inc., 4958 S Wolcott Ave, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. November 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 out pf 06.11.2025 Nachweis von Schädlingsaktivität in den Räumlichkeiten während der Inspektion festgestellt. Etwa 10 große Nagetierkot sowie 30 kleine Nagetierkot auf Regaleinheiten von Lagertischen im Keller und neben Gefriertruhen festgestellt. Etwa… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

4 Ever Young Day Care,inc., 441 E 79th St, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31. Oktober 2025
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person anwesend beobachtet. Manager angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu bestimmen. Prioritäts-Grundlage

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: kein Chicago-Lebensmittelsanitätsmanager vor Ort oder gültiges Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31. Oktober 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: männlicher Lebensmittelbearbeiter ohne Bartschutz beobachtet. Alle Lebensmittelbearbeiter mit Bärten müssen Bartschutz tragen.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Behälter in Damentoilette ohne Deckel beobachtet. Angewiesen, Abdeckung für Behälter zu beschaffen und jederzeit aufrechtzuerhalten.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Rest Y Taqueria La Justicia, 3901 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31. Oktober 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: lebende Kakerlaken wurden beobachtet, die an der Wand und den Rohrleitungen seitlich der Geschirrspülmaschine herumkrochen. Der betroffene Bereich muss entfernt und gründlich gereinigt werden. Außerdem muss die Schädlingsbekämpfung für den Service gerufen werden. Prioritäts-Grundlagen-Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Small Bar #1, 2956 N Albany Ave, Chicago, Il, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. Oktober 2025
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass freiliegendes Holz im gesamten Barbereich unbehandelt und nicht glatt oder leicht reinigbar ist. Außerdem wurde starker Rost an den Außenregalen des begehbaren Kühlschranks beobachtet, die nicht mehr… Mehr sehen

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