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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

7-Eleven/Laredo Taco Company, 3743 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Mai 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass vor Ort kein von der Stadt Chicago zertifizierter Foodmanager mit gültigem Originalzertifikat für die Öffentlichkeit zugänglich war, während Hühnchen, Bohnen, Eier und Hotdogs serviert wurden. Es wurde… Mehr sehen

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Huaraches, 1611 E 55th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die verzehrfertige Tortillas, Zwiebeln und Koriander mit bloßen Händen berührten, während sie Tacos für den Kundenservice zubereiteten. Informierter Manager,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Los Cuates De Juanitas, 2757-2759 W 71st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, Steak bei 55,0 °C, im Kühler des Zubereitungstisches falsch eingestellt wurde. Wurde angewiesen, zu denaturieren und wegzuwerfen. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Zebda, 4344 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Kassenvorbereitungsbereich ein Abflussrohr unter dem Handwaschbecken undicht ist. Es wurde angewiesen, ein undichtes Abflussrohr zu reparieren. Freitag, 25. April 2025

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jerusalem Grill, 3142 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der hinteren Eismaschine mit einer leichten Ansammlung von brauner Substanz. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen und zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Shop, 756 E 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort weder ein schriftliches Verfahren noch ausreichende Vorräte, um angemessen auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung auftreten können. Es wurde angewiesen, jederzeit… Mehr sehen

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Eddie's Market, 11105 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten, dass kein Leiter der Gastronomie der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (Feinkostfleisch, Rindfleisch) zubereitet, behandelt und der Öffentlichkeit serviert werden. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Muss den langsamen Abfluss am ersten Waschbecken im Damentoilettenraum reparieren oder ersetzen.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein funktionierendes Thermometer für Feinkostläden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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G

Mariano's, LaGrange Road, Frankfort, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-gfrx8386 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Gliederschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Marianos Sushi
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Körperschmerz

#marianos #frankfort #illinois #unitedstates #sushi

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W

Walmart Supercenter, Davidson Avenue, Mount Vernon, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-wjyxk353 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Brathähnchen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost

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