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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Jess Cafe, 5819 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. April 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe im gesamten Küchenvorbereitungsbereich über 100 Mäusekot beobachtet. Mäusekot wurde entlang der Wände und auf dem Fettabscheider unter dem Spülbecken mit 3 Fächern, im Inneren des hinteren Vorbereitungskühlers durch die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Neue große chinesische Küche, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Das Spoke & Bird Bakehouse, 1248 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. April 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten eine Lebensmittelhändlerin ohne Haarfesseln wie eine Kappe oder ein Haarnetz und einen männlichen Lebensmittelhändler ohne Bartschutz. Es wurde angewiesen, im Bereich der Essenszubereitung für Lebensmittel zu sorgen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

White Castle, 2356 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 beobachtete Innenräume aller Kochgeräte sowie Kühl- und Gefrierschränke müssen gereinigt werden. Zum Reinigen angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten langsam… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Seafood City Supermarkt/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort niemanden beobachtet, der über ein aktuelles Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügt. Es wurde beobachtet, dass kein Originalzertifikat der Stadt Chicago ausgestellt wurde, während zeittemperaturkontrollierte… Mehr sehen

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Explora Learning Center, 5859 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. April 2025
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete Kreuzkontamination mit rohem Hühnchen, das direkt auf gekochten Hühnerflügeln im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Muss rohe Lebensmittel von verzehrfertigen Lebensmitteln trennen. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lexington Betty Smokehouse, 756 E 111th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken in schlechtem Zustand und zum Händewaschen nicht zugänglich, Handwaschbecken ohne Heißwassergriff im hinteren Vorbereitungsbereich, Abflussrohr nicht angeschlossen unter dem Handwaschbecken im Spülbereich im mittleren Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Paleteria Ayutla, 2404 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. April 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein aktuelles Schädlingsbekämpfungslogbuch vor Ort beobachtet. Kein vorheriges Logbuch zur Überprüfung von Schädlingsinspektionen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein lizenziertes Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu erwerben und den Inspektionsbericht… Mehr sehen

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Birrieria Ocotlan, 8726 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. März 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die entlang der Treppe, die zum Keller führt, nicht beschriftet waren. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hetman Deli, 5513 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. März 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: Lebensmittel (Feinkost, Kartoffeln, Fisch, Rindfleisch, Hühnchen), die länger als 24 Stunden gelagert wurden, ohne Angabe des Datums, an dem das Lebensmittel verkauft, weggeworfen oder innerhalb von 7 Tagen verzehrt werden muss, aus Sicherheitsgründen (TCS),… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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