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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Dunkin', 133 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 14 oder mehr lebende kleine Fliegen an den Unterseiten der Theke, an der Decke und im Raum beobachtet. Es wird empfohlen, am oder nach dem 30.10.24… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin', 1465 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Eisschaufel, die in verschiedenen Eisbehältern aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, die Schaufel sauber und desinfiziert aufzubewahren.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Catedral Café - North Lawndale, 1407 S Washtenaw Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-602. 11 beobachteten vorverpackte Desserts zum Verkauf an der vorderen Kundenservice-Theke ohne Etikett mit Firmenname, Geschäftsadresse und Zutaten. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

I Y A N N A S, West 69th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten, und es müssen Mittel gegen Erbrechen und Durchfall bereitgestellt und aufbewahrt werden. (vorrangiges Fundament 7-38-005)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Del Refugio Bakery, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel in der Lebensmittelvitrine nicht korrekt waren: Eier bei 57,6 Grad Celsius und Frischkäsekuchenfüllung bei 57,9 Grad Celsius. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 50… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

75 Steak And Hoagies Inc., 7158 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Mezquite, 1756 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Lebensmittel in Behältern im begehbaren Kühler ohne Etikett mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels. Es wurde angewiesen, für alle Lebensmittel zu sorgen, die sich nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Essen auf der Flucht in Chicago, South Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Oktober 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts/Baskins Robbins, 11701 S Avenue O, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Oktober 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete einen Griff mit heißem Wasser, der schlecht repariert wurde, am nordwestlichen Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare:… Mehr sehen

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bawarchi, North Oakley Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Lebensmittel gefunden, die bei falscher Temperatur im 2-türigen Standkühlschrank aufbewahrt wurden: Rindfleisch bei 56,8 F, gekochter Reis bei 50,0 F und gekochtes, geschnittenes Gemüse bei 50,0 F. Der vom Manager beauftragte TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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