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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Muss das Handwaschbecken reparieren oder austauschen, das in (Süd-) Jungen- und Mädchenmodellen nicht funktionsfähig ist.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperatur an… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Waldo Cooneys Pizza, 8541 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenverkleidung und Rutsche der Eismaschine mit leichter Schmutzansammlung. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen

28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Persönliche Gegenstände der Mitarbeiter wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Church's Texas Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Halteeinheiten und Kühlern. Tiefkühltruhe Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte,… Mehr sehen

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

I 57 RIB House, 1524 W 115th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine kleine Ablagerung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Es wurde angewiesen, die Maschine zu reinigen und zu desinfizieren

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe beobachtet,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Woodlawn Community Elementary School, 6657 S Kimbark Ave, South Side, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe mehrere Handwaschbecken in Waschräumen von Studenten und Fakultäten ohne fließendes heißes Wasser gefunden. Die Wassertemperatur lag zwischen 72. 3f und 74f. Eine Senke erreichte 96f und fiel sofort… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülgerät wird verwendet und kann nicht desinfiziert werden, 0 ppm Chlor. Destillieranlage für Desinfektionsmittel in schlechtem Zustand. Das Gerät wurde zu diesem Zeitpunkt markiert und sollte erst verwendet werden, wenn es von… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy's Famous Burgers - Hyde Park/Bronzeville, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe verschiedene TCS-Lebensmittel im vorderen Vorbereitungskühler bei unzureichenden Innentemperaturen beobachtet, z. B. 5 Pfund Hühnerbrust bei 61,5 Grad Celsius, 10 Pfund Hackfleisch bei 61,3 Grad Celsius und 35 Pfund Hackfleischpastetchen bei 54,3 Grad Celsius. Ein… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Shining Star Early Learning, East 103rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb von Müllcontainern beobachtet, die nicht bedeckt sind und voller Müll sind. Der Manager wurde angewiesen, den Müllbereich außerhalb des Müllbereichs zu reinigen und zu warten. Die Müllcontainer müssen mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nur Türkei, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar
Z

sweetgreen, Sherman Avenue, Evanston, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-zcmx4843 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Süßer Grünkohl
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich habe am 26.09. gegen 19 Uhr einen Grünkohl-Caesar-Salat bestellt und bin gegen 3 Uhr morgens am 27. September… Mehr sehen

#sweetgreen #evanston #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

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