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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Yolk, 501 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln (46-67. 8f) beobachtet, die in einer begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden, wie Eier, Wurst, Käse, Milch, Blattgemüse, Melonen, Pfannkuchenteig, Kartoffelwürfel und Tomatenwürfel für etwa 80 Pfund im Wert von 250.000… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: #03) 2-102. 14 (o) fand keine Gesundheitspolitik/-schulung für Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde beauftragt, eine angemessene Gesundheitspolitik und ein Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler und im Bereich der Lebensmittelzubereitung falsch gekühlt wurden. Beobachtete Eier bei 66F, gekochter Reis bei 49-62F und Kartoffelsamosas bei 73F. Das Management wies an, alle kalten TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

FIFTY-ONE 50 FUSION, 7354 S Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 Kommentare des Inspektors: Gegenstände müssen vom Boden und von Wänden im Keller angehoben, entfernt und angeordnet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jason's Deli, 1258 S Canal Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Milchkisten in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen als Regale verwendet wurden. Die Regale müssen entfernt und 6… Mehr sehen

#jasonsdeli #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Baja Foods LLC, 636 W Root Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In allen geschlechtsspezifischen Toilettenräumen wurden keine überdachten Behälter beobachtet. In allen geschlechtsspezifischen Toilettenräumen muss der Toilettenraum mit einer Abdeckung für Damenbinden ausgestattet sein.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Bell Cantina, N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe keinen Food Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen, Rindfleisch, Bohnen, Reis-Chili usw. zubereitet und serviert werden. Oben wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Foodservice-Manager zu… Mehr sehen

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

7-Eleven, 6559 W Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der hinteren Außentür. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Mäusekot beobachtet,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Windy City Café, West Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachtete eine tote Maus auf dem Boden des großen Kellerlagers an der Westseite des Kellers. Das Management wies an, alle toten Nagetiere zu entfernen.

49. Oberflächen, die nicht mit… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Le Paris Bakery, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage etwa 60-70 Fruchtfliegen in den folgenden Bereichen beobachtet: Herren- und Damentoilette, hinterer Wischbereich, Waschbecken überall, Bodenabläufe überall. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Schädlingsbekämpfungsdienst über… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

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