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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

La Luna, 1726 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: 6-201. 11 fanden die Etage im gesamten Keller nicht glatt und leicht zu reinigen und wurde angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) stellte… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Herzog von Perth, 2913 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtetes Eis/Lebensmittel nicht geschützt. Innenraum der Eismaschinen: Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten mit schwarzer Schleimsubstanz, die auf das Eis herabtropfte, außerdem beobachteten wir eine extrem rostige Schraube an der Metallplatte im Inneren des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nicholas Senn High School, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Küche 12 Nagetierkot beobachtet, darunter im Umkleideraum in der Nähe der Personaltoilette, hinter Öfen und im Lagerbereich neben dem Büro. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen… Mehr sehen

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Family Den, 8940-8944 S Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: muss an allen Barbereichen eine Versiegelung auftragen oder rohe Holzoberflächen/Rahmen streichen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeye's, 1949 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: darf keine Alufolie als Auskleidung für Spritzschutzfolien im Getränkeautomaten verwenden. Muss eine glatte, reinigbare Oberfläche haben ---- Übermäßige Eisbildung am begehbaren Gefrierkondensator. Muss entfernt werden — Karton… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dimo's Pizza, 3463 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Salz- und Zuckerbehälter in großen Mengen müssen mit dem allgemeinen Produktnamen gekennzeichnet sein.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks, 4200 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 lebende kleine Fliegen an Wänden, Decke und Menütafel im Vorbereitungsbereich notiert. 1 Fliege in der Vitrine vermerkt. Reinigen und desinfizieren Sie stattdessen die betroffenen Bereiche, um Fliegen zu beseitigen. Es… Mehr sehen

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pho's Thai Cuisine 3332 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter und Manager beim Händewaschen am Waschbecken mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, nur Handwaschbecken für richtiges Händewaschen zu verwenden. Der Manager hat das Problem Priority Foundation Violation:7-38-010 behoben, Zitat herausgegeben

16.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ada S Mc Kinley Community Services, 2920 S Wabash Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken, das am nächsten liegt, wurde entfernt, um den Fettabscheider einzubauen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser unter Stadtdruck sowie Seife und… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

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