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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Quesabirria Jalisco Tacos, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete, wie der Lebensmittelhändler seine Hände an der Schürze rieb, Taco-Schalen berührte und sie auf den Grill legte. Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sollten sich so oft wie nötig die Hände reinigen, um Schmutz… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Giordano's, North Rush Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Während der Inspektion wurden fünf lebende Kakerlaken beobachtet. Es wurde festgestellt, dass Schädlinge auf und durch die Sanitärarmaturen der Geschirrspülmaschine direkt unter dem Spritzgerät im hinteren Vorbereitungsbereich kriechen. Beauftragte Person, sich für… Mehr sehen

#giordanos #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sushi Hall, 2630 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die Speisekarte legt nicht offen und informiert die Verbraucher nicht über die spezifischen Menügerichte, die roh oder unzureichend gekocht sind. Muss solche Lebensmittel sowohl auf der gedruckten als auch auf der virtuellen Speisekarte… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sabor a Gloria, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: 4-602. 13 Reinigen Sie den Zubereitungstisch, die Fritteuse und den Herd an der Kochlinie.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Sweatlodge, North Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere des Glaskühlers und das Innere der Fritteuse.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Anzahl… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Khi's Grocery And Mini Mart, 4115-17 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion keine verantwortliche Person an einer Schulung zum Foodservice-Manager beteiligt war.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Leicht geröstet, 22 N Clinton St, Chicago, IL 60661, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Mai 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-501. 14 beobachtete eine übermäßige Ansammlung von Staubablagerungen an der Lüftungsöffnung über der Geschirrspülmaschine und der Lüftungsöffnung über der Belüftung des Sandwichgrills. Muss im Detail sauber und gepflegt sein.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Prairie Tap, O'Hare International Airport, 10000 W Balmoral Ave, Chicago, IL 60666, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11-- wurde angewiesen, die Böden entlang der Wände und in allen Ecken unter und um den hinteren Spülbereich mit 3 Fächern und unter allen hinteren Lagerregalen mit verschüttetem Schmutz detailliert zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

34   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 5472 N Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Mai 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Kalziumablagerung in den Innenkomponenten einer großen Eismaschine im Vorbereitungsbereich der Küche beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
-… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Domino's Pizza, 5410 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat als Sanitärmanager der Stadt Chicago. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln wurde vor Ort… Mehr sehen

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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