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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Franconello's, 10222 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das mit verschmutztem Wasser gefüllte Handwaschbecken im ersten Stock im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht richtig abgelassen wurde. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu reparieren und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Krung Thep Thai Cuisine, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur: gekochter geschnittener Tofu bei einer Temperatur von 47,6f; gekochter Reis bei 47,7f; gekochtes Schweinefleisch bei 47,6f; rohe Garnelen bei 47,8f; und 180 frische Eier bei einer Temperatur von 45,5f. Das Essen wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ml Kitchen Inc., 1138 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beachtet. Angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim Spülen des Geschirrs wurde eine Desinfektionslösung mit 3 Fächern für die Spüle bei 0 ppm gefunden. Der Desinfektionsbeutel ist leer. Der Manager wurde angewiesen, eine Desinfektionskonzentration gemäß… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

George's Restaurant, 3445 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurde keine Beschilderung zum Händewaschen gefunden. An allen Handwaschbecken muss jederzeit eine Beschilderung zum Händewaschen angebracht sein.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

North Lawndale Fleisch- und Frischwarenmarkt, 628 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an den Handwaschbecken beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Eine tote… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eden, 2734 W Roscoe Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. März 2023
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Auffällige Abflussleitung aus Kunststoffgummi von den Bartop-Trinnen, die in ein Fach des Barwaschbeckens mit 3 Fächern im Barbereich mündet. angewiesen, die Abflussleitung auf den Bodenablauf zu verlegen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Henry O. Tanner Elementary, 7350 S Evans, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. März 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtete, dass die Regale unter den Tischen für die Zubereitung von Speisen mit Schmutz und Staub bedeckt waren und angewiesen wurden, diese Regale zu reinigen und zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thorp Elem/Learn Charter, 8914 S Buffalo Ave Bsmt, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken an der Servierlinie im Speisesaal beobachtet. Es muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden. (vorrangige Stiftung 7-38-030 (c)

36. Thermometer werden… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

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