Fritos, Wilmington, DE, Vereinigte Staaten
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Vermutete Quelle: Fritos originale Maischips
Beginn: sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden | Symptome: Schmerzen im Magen, Krämpfe
Konservierter und gefrorener Mais kann die Ursache für Lebensmittelvergiftungen sein. Maiskonserven wurden mehrfach wegen einer Kontamination mit Clostridium botulinum zurückgerufen, was zu einer Botulismus-Infektion führt. In ähnlicher Weise wurde gefrorener Mais mehrfach wegen Listerienkontamination zurückgerufen. Beide Infektionen können zu schweren Erkrankungen führen.
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