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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Schließungsdatum: 20. März 2023

Festgestellte Verstöße:
Hinweise auf einen Nagetierbefall.
Kot von Nagetieren im Barbereich auf der Oberseite des Reach-In-Kühlers, Kegerator, an der Seite des Reach-In-Kühlers zwischen Holzregaltrennwänden, auf der Oberseite der Bartheke, hinter der beleuchteten Treppe mit Alkoholregalen und in der Ecke der Bar neben dem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nando's, 150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 6. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/2 Zoll zwischen den vorderen Außentüren festgestellt. Muss den Spalt verschließen, um das Eindringen und die Pflege von Schädlingen und Nagetieren zu verhindern.

56. Ausreichende Belüftung… Mehr sehen

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Geschlossen: 4. April 2023

Gründe: Die Genehmigung wurde aufgrund übermäßiger kritischer Verstöße ausgesetzt, darunter:
Keine zugewiesene Person, die für Lebensmittelsicherheit zuständig ist
Unsachgemäßes Händewaschen durch Lebensmittelarbeiter
Nachweis von Nagetier-Nagspuren auf verpackten Massennahrungsmitteln
Unsachgemäßes Warmhalten von gekochten Lebensmitteln
Lagerung von rohem Fleisch, Eiern und geschnittenem Blattgemüse bei Raumtemperatur… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 5. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/2 Zoll an der hinteren Ausgangstür festgestellt. Diese Tür muss von Nagetieren geschützt werden.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen. Unterwiesener… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 3. April 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion niemanden vor Ort beobachtet, der verantwortlich war.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 5. April 2023
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, der Wartung oder aus dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbehältern verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 6. April 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht in den Räumlichkeiten geführt werden.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 6. April 2023
Grund für die Schließung:
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder Geräte, die aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet,… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 3. April 2023
Grund für die Schließung:
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich mangelhaftem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 3. April 2023
Grund für die Schließung:
Falls erforderlich, ist kein Siphonschutz oder Rückflussverhinderer vorhanden; Ausrüstung oder Boden wurden nicht ordnungsgemäß entleert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) befindet sich nicht im… Mehr sehen

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