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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Marios Butcher Shop & Food, West Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im (in Betrieb befindlichen) Metzgerei-Vorbereitungsbereich ohne fließendes heißes Wasser. Es wurde angewiesen, bei Bedarf mindestens 100 f bereitzustellen und zu warten. Prioritätsverletzung. #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

47.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

DIE BAR 10 TÜREN, West Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Oktober 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

T Js Familienrestaurant, 1928 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person mit einer abgelaufenen Kopie des Zertifikats eines Sanitärmanagers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, ein gültiges Originalzertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete, wie sich im Inneren der Ölfiltereinheit der Fritteuse (hinten) Fett und Speisereste ansammelten. Es wurden überschüssige Speisereste auf allen Oberflächen schwerer Geräte im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dulce Mami Café, West 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken im vorderen und hinteren Zubereitungsbereich mit Geschirr in beiden nicht zugänglich waren, da das vordere Waschbecken als Kippbecken verwendet wurde. Hat die verantwortliche Person angewiesen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein gültiges Zertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, ein gültiges Zertifikat für den Sanitärmanager der Stadt Chicago zu erhalten. Vorrangige Grundlage.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln im 2-türigen Vorbereitungskühler. Ich habe Suppe bei 51 Grad Celsius, Hühnchen bei 49 Grad, Hamburger bei 49 Grad, polnische Hunde bei 51 Grad, Hotdogs bei 45 Grad, Mayo bei… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Chaparrita Taqueria #2, 4559 S Richmond Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von rosafarbenem Schleim und schwarzer schimmelähnlicher Substanz im Inneren der Eismaschine im Barbereich (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ruman Chai Shai & Restaurant, 6348 N Artesian Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Kein Zitat veröffentlicht -

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für… Mehr sehen

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