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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Akita Sushi 8075 SW State Rd 200 #117, Ocala, FL 34481, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 10.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie lebende Kakerlaken gefunden haben. Im Küchenbereich; beobachtete drei lebende Kakerlaken unter dem Vorbereitungstisch, zwei lebende Kakerlaken unter Heißhaltegeräten, zehn lebende Kakerlaken unter der Gefriertruhe (Motorbereich), zwei lebende Kakerlaken… Mehr sehen

#ocala #florida #unitedstates

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M

Mi Cocina, Westheimer Road, Houston, Texas, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-mqqmw239 • einzelheiten

Vier von fünf wurden nach dem Abendessen am 10.05.24 krank. Symptome sind Erbrechen, Kopfschmerzen, Magenschmerzen, Kopfschmerzen und Fieber  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Kopfschmerz

#houston #texas #unitedstates

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Regulierungsbericht

The Boil Cajun Seafood, W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe bei der Ankunft keinen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass jederzeit ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort ist. Der zertifizierte Lebensmittelmanager… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Scheune, 1659 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 20 lebende kleine Fluginsekten beobachtet, die hinter dem Barbereich herumfliegen und sich auf den Düsen der Limonadenpistolen und Schnapsflaschen ausruhen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an der Spüle mit 3 Fächern. Zum Zeitpunkt der Inspektion erreichte das heiße Wasser an der Spüle mit 3 Fächern nur 100 Grad Celsius.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariscos El Puerto 2, South Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein Zeichen zum Händewaschen am Barhandwaschbecken beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden kleine Ablagerungen an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hilda's Kitchen Inc., 2603 W 71st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Oktober 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Standkühler und im Vorbereitungskühler: gekochter Mais 48. 9f, Schweinefleisch 51. 6f, Steak 52. 0f, Rindfleisch 51. 3f, Tamales 47. 0f, Bohnen 46. 8f und Eier 47. 8f. Alles wurde… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Archer Heights Healthcare Llc, 4437 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Milch, Hackfleisch) wurde vor Ort kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice beobachtet. Eine verantwortliche Person, die über ein gültiges Sanitärzertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Luigi's Pizza, 4212 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war oder dass während der Inspektion bei der Zubereitung von Nacho-Käse, Pizza, Hühnchen usw. ein gültiges Originalzertifikat für… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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