Barrel cheese & wine | cocktails, 2831 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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Fecha del informe: 9 ago. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Infracción de base prioritaria. No se emitió ninguna citación.
2. Certificado de sanidad del servicio
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Infracción de base prioritaria. No se emitió ninguna citación.
2. Certificado de sanidad del servicio
de alimentos de la ciudad
- comentarios: 2-101. 11 señalaron que no había un gerente de alimentos certificado de servicio con el certificado de servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el lugar mientras se preparaban y servían alimentos tcs (humus, queso, salmón, etc.). Un gerente de alimentos certificado con el servicio de alimentos original de la ciudad de chicago debe estar presente en todos los horarios de administración instruidos que se preparen y sirvan los alimentos tcs. Además, la persona a cargo debe tener un certificado de la ciudad de chicago antes de la próxima inspección (al ser inspeccionada) violación de la fundación prioritaria 7-38-012. Citación emitida.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observó que la máquina lavavajillas de baja temperatura en uso no desinfectaba adecuadamente. La fuerza desinfectante del desinfectante (cuarzo) en la inspección fue de 100 ppm. Se le indica que no lo use hasta que el equipo esté debidamente desinfectado. El gerente llamó inmediatamente a mantenimiento. Violación de la base prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: señaló que los platos para servir en los estantes del área de preparación de la cocina no se almacenaron correctamente. Se le indica invertir todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: señaló la cuchara de hielo almacenada dentro de la máquina de hielo en el hielo utilizado para el consumo del cliente. Se le indica que retire y proporcione un soporte para la cuchara de hielo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó acumulación de hielo dentro del congelador de helados. Instrucciones para descongelar, limpiar y mantener
53. Inodoros: construidos, suministrados y limpiados correctamente
- comentarios: señaló que una de las puertas del baño no se cierra automáticamente. Se le dio instrucciones de proporcionar un dispositivo de cierre automático en la puerta y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo, especialmente en el área de preparación de la cocina y el segundo piso.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: notó mala iluminación en todo el segundo piso. Se le indica que proporcione más iluminación con bombillas inastillables o un escudo protector para las bombillas.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: 2-101. 11 señalaron que no había un gerente de alimentos certificado de servicio con el certificado de servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el lugar mientras se preparaban y servían alimentos tcs (humus, queso, salmón, etc.). Un gerente de alimentos certificado con el servicio de alimentos original de la ciudad de chicago debe estar presente en todos los horarios de administración instruidos que se preparen y sirvan los alimentos tcs. Además, la persona a cargo debe tener un certificado de la ciudad de chicago antes de la próxima inspección (al ser inspeccionada) violación de la fundación prioritaria 7-38-012. Citación emitida.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observó que la máquina lavavajillas de baja temperatura en uso no desinfectaba adecuadamente. La fuerza desinfectante del desinfectante (cuarzo) en la inspección fue de 100 ppm. Se le indica que no lo use hasta que el equipo esté debidamente desinfectado. El gerente llamó inmediatamente a mantenimiento. Violación de la base prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: señaló que los platos para servir en los estantes del área de preparación de la cocina no se almacenaron correctamente. Se le indica invertir todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: señaló la cuchara de hielo almacenada dentro de la máquina de hielo en el hielo utilizado para el consumo del cliente. Se le indica que retire y proporcione un soporte para la cuchara de hielo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó acumulación de hielo dentro del congelador de helados. Instrucciones para descongelar, limpiar y mantener
53. Inodoros: construidos, suministrados y limpiados correctamente
- comentarios: señaló que una de las puertas del baño no se cierra automáticamente. Se le dio instrucciones de proporcionar un dispositivo de cierre automático en la puerta y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo, especialmente en el área de preparación de la cocina y el segundo piso.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: notó mala iluminación en todo el segundo piso. Se le indica que proporcione más iluminación con bombillas inastillables o un escudo protector para las bombillas.
Fuente: chicago.gov
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| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Otro
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| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea
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Retiran mejillones españoles de Auchan debido a la contaminación por Salmonella
hace 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Auchan Poissonnerie Stand ha retirado del mercado sus Moules d'Espagne, vendidas entre el 2 y el 4 de abril de 2024, debido a la presencia de Salmonella. El producto se distribuyó en la sucursal de Auchan Sète. La retirada se inició tras la detección de Salmonella.
El
El
producto retirado del mercado lleva la marca Auchan Poissonnerie Stand, llamado Moules d'Espagne, y se vendió en la sección tradicional de la tienda. El producto se vendió entre el 2 y el 4 de abril de 2024 y debe mantenerse refrigerado. No se proporcionan los detalles del lote ni el UPC específicos.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Productos principales incluidos en el menú: retirados del mercado debido a un error en el embalaje
hace 4 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Patties Food Group ha retirado del mercado sus productos On The Menu Entree debido a un error de empaque. Los productos se vendieron en Coles, Woolworths y minoristas independientes, como IGA y No Waste Australia, a nivel nacional.
Los productos retirados del mercado incluyen macarrones con 3
Los productos retirados del mercado incluyen macarrones con 3
quesos del menú principal (260 g) con fechas de caducidad del 27/03/26 y 14/03/26, lasaña de ternera con plato principal del menú (260 g) con fechas de caducidad del 12/03/26 y 20/03/26, y espaguetis y albóndigas del menú principal (260 g) con fecha de caducidad del 19/03/26.
Las instrucciones de cocción en horno proporcionadas no son compatibles con la bandeja del producto, que puede derretirse si se siguen estas instrucciones. Patties Food Group asegura que el producto es seguro para consumir si se siguen las instrucciones del paquete para microondas.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
Las instrucciones de cocción en horno proporcionadas no son compatibles con la bandeja del producto, que puede derretirse si se siguen estas instrucciones. Patties Food Group asegura que el producto es seguro para consumir si se siguen las instrucciones del paquete para microondas.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
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Entremont Cheese se retira del mercado debido a una posible presencia de Listeria
hace 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Entremont, una empresa láctea francesa, retiró voluntariamente su producto Comté Râpé Entremont 2x70 g debido a la presencia de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó por toda Francia en los principales supermercados. La retirada se inició después de que se detectara la presencia de Listeria monocytogenes en
el producto.
El producto retirado del mercado es:
- Producto: Comté Râpé Entremont 2x70 g
- UPC 3123930771004
- Números de lote 7440408-05 y 7440408-06.
- Fecha de caducidad máxima del 08/04/2024.
Se vende en dos bolsitas desmontables de 70 g y debe conservarse refrigerado.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es:
- Producto: Comté Râpé Entremont 2x70 g
- UPC 3123930771004
- Números de lote 7440408-05 y 7440408-06.
- Fecha de caducidad máxima del 08/04/2024.
Se vende en dos bolsitas desmontables de 70 g y debe conservarse refrigerado.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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Papa Johns Pizza, Cooper Street, Deptford, Nueva Jersey, Estados Unidos da América
hace 6 días •reported by user-vhnc4434
El resto de la familia y yo hemos tenido diarrea y náuseas después de comer la pizza y las papadias de esta tienda.
| Síntomas: Náusea, Diarrea
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Galletas Adventureful Girl Scout, Moneta, Virginia, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-rnnw6822
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: galletas Adventureful Girl Scout.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Inicio: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi esposo y yo comimos lo mismo con la
Fuente sospechosa: galletas Adventureful Girl Scout.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Inicio: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi esposo y yo comimos lo mismo con la
excepción de las galletas. Fui el único que se los comió. Galletas aventureras de Girl Scouts. Comí 3 el domingo y 4 el lunes. Tuve diarrea intensa desde el lunes por la noche y todavía la tengo el miércoles. Se ha mezclado con náuseas intensas (sin vómitos). Debido a la diarrea, tengo fuertes calambres estomacales.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Cefalea, Obstáculo
4
Snak Club Hot Ones, Amazon, Florida, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-mftvk444
Hace 2 días Snak Club Hot Ones www.amazon.com Náuseas extremas y dolor abdominal, calambres y escalofríos, ¡y todavía estoy mal!. Comprado en Amazon.com.
| Síntomas: Náusea, Obstáculo, Escalofríos, Dolor de estómago
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